很多普洱茶友會越到一個情況，就是存放的普洱茶發(fā)霉了，但是不知道怎么辦。實際普洱茶發(fā)霉要看是輕度還是中度，以下初期、中期和晚期的幾種情況。
一、初期癥狀：茶葉整體發(fā)軟，香氣下降，未見明顯霉癥，聞起來無明顯霉味。此時采取相應措施補救，茶葉會損失些香氣和清爽感，但于品質無大礙。
解決辦法：放在通風有光、通風的地方慢慢恢復，通常15-30天。
二、中度癥狀：茶葉整體有些軟塌，表層發(fā)灰發(fā)黑，長出些許白色霜點，聞起來有很隱約霉味，扒開內(nèi)部無明顯霉癥。此時搶救已是拔箭出血，泡出的茶葉會損失清爽感，茶湯香氣也有損，湯色會有些昏暗。
普洱茶中期霉癥：表層有些許白色霜點，無明顯霉味。
解決辦法：將有白色霉點的葉子小心撬下來丟掉，然后放到陰涼、干燥、通風的地方，讓其自然干燥，祛除濕氣。
三、晚期癥狀：茶體本身霉變發(fā)粘，茶色深黑，條索界面不明，茶葉上長出一些綠色、黃色的毛狀物，扒開茶葉內(nèi)部有白色或黑色霉變癥狀，霉味嚴重。此時，已是回天無力了。
解決辦法：無。趕緊忍痛棄之吧，喝了對身體有影響。
文/白云，部分段落節(jié)選自《普洱茶長霉該怎么辦》一文。