買茶應(yīng)該是很多普洱“小白”最頭疼的事了吧!茶葉市場(chǎng)里成百上千家商家,從9.9包郵的老班章到幾十塊、幾百塊到幾千上萬(wàn)塊的茶迷亂了我們的眼睛,那要怎么才能挑選一款合適的茶呢?
交了不少的學(xué)費(fèi)并跟茶友學(xué)習(xí)以后,我們總結(jié)了以下幾點(diǎn):
選品牌:
作為熟茶小白,一開(kāi)始買茶最好選擇知名品牌的普洱熟茶,這些品牌在生產(chǎn)安全衛(wèi)生、質(zhì)量監(jiān)控以及銷售服務(wù)方面會(huì)有更多的保障。當(dāng)然很多小廠、手工作坊出品的熟茶在業(yè)內(nèi)和茶圈中也享有好口碑,但對(duì)于熟茶小白來(lái)說(shuō),唯有多學(xué)、多喝、多看,才具備辨別能力,切記千萬(wàn)不要貪圖小便宜,便宜無(wú)好貨。
看外形:
購(gòu)買普洱熟茶,一定要先看干茶外形條索和色澤,熟茶色澤以黑褐,棕褐、褐紅色為正常。條索主要看條形松緊、重實(shí)的程度,以條形肥壯緊結(jié)、重實(shí)的為好,條形粗松、輕飄的為差。色澤看含芽毫的多少,色澤的深淺是否均勻一致,以色澤褐紅、均勻一致、金毫顯露為好,色澤發(fā)黑或花雜有青張枯暗為品質(zhì)差的表現(xiàn)。
辨湯色:
普洱熟茶的湯色,與渥堆程度、發(fā)酵程度關(guān)系密切,一般來(lái)說(shuō)熟茶湯色明亮、紅濃、呈紅褐色,如湯色紅濃剔透是高品質(zhì)的熟,猶如紅酒一杯。深紅、紅褐的湯色均為正常。黃、橙色,湯色或淡或黑暗渾濁的為劣質(zhì)熟茶。普洱茶只要是在正常環(huán)境下存放,就算放置時(shí)間再長(zhǎng),茶湯的顏色也不會(huì)變黑。
喝滋味:
一款好的熟茶應(yīng)該具備“香甜醇厚滑”這五個(gè)特點(diǎn)。要擺脫沒(méi)有堆味、雜味,不酸、不燥就是好熟茶的“標(biāo)準(zhǔn)底線。”