今分享一篇杯小茶品飲英紅九號的筆記，這個茶比較特殊，是有機(jī)茶，茶友們都知道有機(jī)茶到底有什么特別之處嗎？
2018/08/29 天氣雨
茶樣：英紅九號
茶具：陶瓷同心杯
沖泡：把茶葉置入同心杯，沸水稍微降一下溫沖茶，10s左右取出濾杯。
干茶：茶條粗壯緊結(jié)，似干柴的紋理，黃黑相間，茶毫明顯，聞起來很清香。
湯色：橙紅、透亮。
香氣：帶有青草鮮香和玫瑰般的花香，還有一種類似甘蔗的清新甜香，同時還有明顯的毫香。
滋味：鮮甜爽口，滋味純凈、無雜味，茶湯下咽順滑，余味清甜悠長。
---補(bǔ)充---
英紅九號是英德紅茶中的優(yōu)異品種，同時兼具花香、果香、蜜香，至于能不能喝出這么多味道，就看個人的了感覺了。不需要勉強(qiáng)自己，喝出了怎樣的味道就按自己的感覺記錄下來，才是最真實的體驗。至于有機(jī)栽培，很多人可能會問，有機(jī)茶有什么特別的，就只是喝起來更健康嗎？相信吃過農(nóng)家菜、有機(jī)菜的朋友能理解，好的生態(tài)環(huán)境出產(chǎn)的蔬菜，吃起來會特別鮮甜。
茶也是一樣的，純凈的環(huán)境賦予茶純凈的滋味。有機(jī)茶往往初嘗覺得比普通茶湯色、香氣、滋味上都淡一些，但甜味特別突出，不是濃郁的甜味，而是一種甘美的清甜，像喝山泉水一樣的甜味。