紅茶幾乎適合任何季節(jié)、任何時(shí)段、任何理由。疲憊的時(shí)候可以來(lái)一杯肉桂紅茶，安定神經(jīng)；有畏冷癥狀的話不妨試試生姜紅茶，活血抗寒；純紅茶可提神解困，咖啡因含量卻遠(yuǎn)少于咖啡……可謂生活中必不可少的健康飲品。親自學(xué)幾款沖泡方式，在其中根據(jù)自己的喜好“舉一反三”，更是倍添樂趣。
沖泡紅茶的黃金法則
1.使用新鮮的茶葉。紅茶茶葉和咖啡豆一樣，味道和香氣會(huì)隨著時(shí)間而流失。一般紅茶的保質(zhì)期為三年，在一年之內(nèi)沖泡最佳，兩年后就會(huì)走味，可以加入香料制成加味茶，使之“起死回生”。
2.正確地稱量?？墒褂镁_到1g的廚房用秤，或者量茶匙進(jìn)行稱量。并且根據(jù)茶葉的濃度和自己的口味進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。
3.使用帶蓋的茶壺
4.使用煮沸的熱水
5.充分地悶泡