從古至今，茶一直用來(lái)養(yǎng)生。目前茶葉有健康功效、能預(yù)防癌癥(包括肺癌、食道癌、肝癌、結(jié)腸癌等)，調(diào)節(jié)血脂、降低血糖、增強(qiáng)免疫功能，防止吸煙損傷等效能已被世人確認(rèn)。其實(shí)早在唐代即有“茶藥“一詞，宋代即有“茶，即藥也“的說(shuō)法。
李志強(qiáng)，作為啟元和慶林春兩家茶葉老字號(hào)的掌門(mén)人，在茶葉柜臺(tái)后面站了三十多年，同樣也飲了三十多年的各色茶品。他說(shuō)，因?yàn)楦鞣N茶葉中的成分不同，養(yǎng)生功效也有所不同。中國(guó)的茶葉種植和生產(chǎn)加工基地遍及福建、浙江、安徽、江蘇、四川、河南、云南各地，因?yàn)楫a(chǎn)區(qū)和加工工藝的不同，紅茶、綠茶、白茶、黑茶等各種茶品的養(yǎng)生功效差別很大。春節(jié)前給親朋好友送茶禮，最好清楚收受茶禮的家人或朋友是什么體質(zhì)，比如給胃寒的朋友就別送綠茶，選金駿眉、正山小種、祁紅、閔紅、川紅、滇紅等全發(fā)酵的紅茶暖胃，晚上喝也不影響睡眠。而給體胖“三高“的朋友不妨選擇普洱、安化黑茶、廣西六堡茶等黑茶能順腸胃解便秘，降血糖血脂血壓，減肥，真正做到了送茶禮送健康。
李志強(qiáng)以為，真正的好茶不是貴就好，中醫(yī)養(yǎng)生歷來(lái)主張 “藥不在貴，對(duì)癥則靈;食不在補(bǔ)，適口為珍“，清代名醫(yī)葉天士將其上升為“胃以喜為補(bǔ)“。清代大文學(xué)家李漁在《閑情偶寄》中也提出：“本性酷好之物，可以當(dāng)藥“。所以選擇和品茶人脾胃體質(zhì)相適的茶就是好茶。如果有對(duì)茶性不是很明白的人，上茶莊找“李掌門(mén)“望聞問(wèn)切一番，也好讓自己和身邊的人喝茶時(shí)喝個(gè)明白和放心。
綠茶屬于不發(fā)酵茶，其主要功效是預(yù)防癌癥和心血管疾病，還能防輻射、抗氧化、提高免疫力、抑制和殺滅細(xì)菌等。長(zhǎng)時(shí)間坐在電腦前工作的人最好養(yǎng)成喝洞庭碧螺春、黃山毛峰、信陽(yáng)毛尖、天潤(rùn)綠茶等綠茶的習(xí)慣。
白茶緩解焦慮。安吉白茶和福鼎白茶，口味較綠茶更為醇和。安吉白茶能保護(hù)腦神經(jīng)、增強(qiáng)記憶、減少焦慮等，對(duì)于調(diào)節(jié)免疫力和降血糖都有不錯(cuò)的功效。
青茶(烏龍茶)、紅茶有降低膽固醇的功效。青茶屬于半發(fā)酵茶，像武夷巖茶(大紅袍)、鐵觀音等;紅茶屬于全發(fā)酵茶，安徽的祁紅、云南的滇紅、福建武夷山的金駿眉、正山小種都是紅茶。紅茶由于經(jīng)過(guò)全發(fā)酵，比綠茶刺激性低，能促進(jìn)血液循環(huán)、降低膽固醇。茶多酚的氧化產(chǎn)物還能夠促進(jìn)人體消化，因此紅茶不僅不會(huì)傷胃，反而能夠養(yǎng)胃。
黑茶屬于后發(fā)酵茶，有人們熟悉的普洱茶、安化黑茶等。黑茶有很好的降脂減肥效果，能抑制體重增加，減少血液中的膽固醇及甘油三酯。
茉莉花茶能“理氣開(kāi)郁、辟穢和中“。尤其是啟元傳統(tǒng)的茉莉小葉花茶葉子小且厚，條形細(xì)，耐沖泡，茶葉濃香，湯色黃亮，回味甘甜。采用明前一芽一葉的茶青，經(jīng)過(guò)殺青，揉捻，烘干后經(jīng)過(guò)精制、篩、揀、選之工序。選用條形緊細(xì)的茶坯為原料，采用秋天的茉莉鮮花，經(jīng)過(guò)七次窨花，一次提花窨制而成。其滋味鮮濃醇厚，易上口。茶香清澈，香味淡遠(yuǎn)，幽幽茶香混合著幽幽花香，有一種清靜高逸的韻致。