“茶藝館”一詞來自祖國的寶島臺灣。據(jù)范增平先生寫的《臺灣茶葉發(fā)展史》的記載1971年臺北市中山北路的一個巷子里，又一位名叫李友然的先生，開設(shè)了一家”中國茶館”。這是臺灣省出現(xiàn)的第一家中國功夫茶館。到1977年，在法國學(xué)習(xí)藝術(shù)回到臺灣的管壽齡小姐，在臺北詩仁愛路開了一家賣藝術(shù)品和兼供茶水的“茶藝館”。于是臺灣出現(xiàn)了一家“茶藝館”。以后“陸羽茶藝中心”、“紫藤蘆茶藝館”等相繼開業(yè)。茶藝館作為一個行業(yè)得到了較快的發(fā)展，臺灣全省共有茶藝館近三千家。