外形：平整緊實
色澤：深褐色
湯色：紅褐尚明
香氣：純正
滋味：醇濃回甘
葉底：棕褐欠勻
中國藏茶自唐朝有記錄以來，已是千年古茶。藏茶是近三百萬藏族同胞的主要生活飲品，為藏族同胞的民生之茶。按歷史時期和各地風(fēng)俗不同又稱大茶、馬茶、烏茶、黑茶、粗茶、南路邊茶、磚茶、條茶、緊壓茶、團茶、邊茶等。采摘于海拔1000米以上的高山，以當(dāng)年生成熟茶葉和紅苔，經(jīng)過特殊工藝精制而成的全發(fā)酵茶。藏茶屬于最典型的黑茶，它的顏色呈深褐色，又是全發(fā)酵茶。
藏茶的原料為6個月以上的成熟鮮茶葉。制造工序最為復(fù)雜，其生產(chǎn)工序多達(dá)32道，原料進(jìn)廠經(jīng)粗加工后須陳化（存放）。藏茶是中國磚茶的鼻祖，其制作工藝極為復(fù)雜，再加上持續(xù)發(fā)酵，因而極具收藏價值，它是古茶類中收藏價值最高的茶種。