抱子甘藍(lán)，別名芽甘藍(lán)、子持甘藍(lán)，十字花科蕓薹屬甘藍(lán)種二年生草本植物，為甘藍(lán)種中腋芽能形成小葉球的變種。原產(chǎn)于地中海沿岸，以鮮嫩的小葉球?yàn)槭秤貌课唬鞘攀兰o(jì)、二十世紀(jì)以來(lái)歐洲、北美洲國(guó)家的重要蔬菜之一，中國(guó)臺(tái)灣省有少量種植。抱子甘藍(lán)的小葉球蛋白質(zhì)的含量很高，居甘藍(lán)類(lèi)蔬菜之首，維生素c和微量元素硒的含量也較高。中國(guó)于20世紀(jì)末開(kāi)始引進(jìn)并種植孢子甘藍(lán)，使之成為時(shí)興的蔬菜。
抱子甘藍(lán)風(fēng)味獨(dú)特、鮮美可口、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，且具有保健、美容之功效，很有發(fā)展前途。其秋季栽培的技術(shù)措施如下：
一、選用優(yōu)種
當(dāng)前可選用早熟、抗病、耐熱、豐產(chǎn)的進(jìn)口優(yōu)良品種，如：吉斯暨盧、早生子持等。
二、播種育苗
6月中下旬進(jìn)行遮陽(yáng)防雨育苗，宜采用營(yíng)養(yǎng)缽播種，每栽一畝地需用種20～25克。播前澆足底水，齊苗后適當(dāng)多噴水，以降溫和利于生長(zhǎng)。為預(yù)防病害、促成壯苗，可用80％大生ｍ—45加磷酸二氫鉀600倍混合液噴施2～3次。經(jīng)30天左右，當(dāng)幼苗具有5～6片真葉時(shí)即可定植。
三、整地施肥
種植地塊宜選擇茄果類(lèi)、瓜類(lèi)或豆類(lèi)等作物的后茬，忌與十字花科蔬菜連作。結(jié)合整地畝施入腐熟雞糞2～3方、磷酸二銨20～25公斤、硫酸鉀（ｋ20≥45％）15～20公斤。整平耙細(xì)后，做成寬1.1米、高10～15厘米的壟，兩壟之間相距30厘米。
四、合理栽植
7月中下旬，在壟上按行株距60×50厘米栽植2行苗，畝密度約1900株。栽時(shí)應(yīng)盡量保持幼苗土坨不散，以保護(hù)根系、利于緩苗。并要按穴澆足定植水，以促苗早發(fā)。
五、澆水追肥
生長(zhǎng)期間要小水勤澆，經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)為好。注意適時(shí)進(jìn)行中耕，以除草、保墑。在定植后30天左右，結(jié)合澆水畝追尿素10～15公斤。在葉球開(kāi)始膨大時(shí)和采收初期，再隨水分別畝追尿素15公斤左右。進(jìn)入結(jié)球期，可用0.3％的磷酸二氫鉀、0.2％的農(nóng)保贊1?；?＃、0.1％的鈦肥等葉面肥噴施，7～10 天噴一次，連噴3～4次，以提高產(chǎn)量和品質(zhì)。
六、植株調(diào)整
在植株長(zhǎng)至40厘米高時(shí)，要用50～80厘米高的架桿插直立架，上部用繩扎好，防止倒伏的發(fā)生。對(duì)于植株基部結(jié)球不良的腋芽及病葉要及時(shí)摘除，以減少養(yǎng)分消耗且利于通風(fēng)透光。當(dāng)葉球發(fā)育肥大時(shí)，葉柄會(huì)壓迫葉球，應(yīng)在葉球開(kāi)始膨大時(shí)，自下而上分次逐漸去除老葉。
七、病蟲(chóng)防治
其病蟲(chóng)害主要有霜霉病、黑腐病、蚜蟲(chóng)、小菜蛾、菜青蟲(chóng)等，可選用600倍液80％大生ｍ—45、77％可殺得500倍液、10％吡蟲(chóng)啉或10％多米寶 2000倍液、1％阿維菌素2000倍液等高效低毒低殘留農(nóng)藥噴霧。
八、適時(shí)采收
定植后約90天，待葉球長(zhǎng)至4厘米高、直徑2～2.5厘米大小且結(jié)球緊實(shí)時(shí)，便可采收。注意要自下而上順序進(jìn)行及時(shí)采收，以促進(jìn)植株的生長(zhǎng)和上部葉球的發(fā)育。