提到黑茶，肯定很多人會想到湖南的黑茶，殊不知，還有一種與湖南黑茶同為一類，卻有著不同發(fā)酵工藝的另一款黑茶——粽葉茶。
明嘉靖年間，一蜀地官員入藏就職，久不能適應(yīng)高原環(huán)境加之思鄉(xiāng)心切，臥床不起。思婦心細(xì)知郎所念，欲將上好春茶送去解郎孤悶。苦于凡人不得攜茶入藏。寒食踏春，忽見箬葉青蔥，頓生一計。采來箬葉，巧手包得“茶粽”數(shù)只，瞞天過海，歷經(jīng)數(shù)月，端午前夕送至良人。這茶粽便是現(xiàn)在我們稱為的粽葉茶。但見這粽茶烏黑油潤，香氣清鮮，茶香箬香相得益彰。遂粽葉茶流傳開來，成為端午佳節(jié)最宜茶品。
粽葉茶嚴(yán)選周公山本山茶，以明前高山有機(jī)“老川茶”（川茶中小葉群體種）為原料，采一芽二葉初展鮮葉，經(jīng)殺青、揉捻、渥堆、干燥等傳統(tǒng)工藝制成上好茶坯，再用野生箬葉(四川粽葉大多采用箬葉（一葉蘭），非箬竹竹葉,江浙多用箬竹)包成茶粽，炭火低溫慢焙，茶葉充分吸收箬葉精華，悄無聲息的發(fā)酵、陳化。
閑暇之時，約得三五幾人，凝神細(xì)品，滋味糯滑有回甘，香氣清鮮，茶香箬香氤氳，纏繞齒間。炙茶熬煮，更是別有風(fēng)味。