蘭科植物的泛稱。在中國，一般指蘭屬的植物，如春蘭、蕙蘭、建蘭、墨蘭及寒蘭等；主要分布于長江流域以南諸省區(qū)。喜生于林下略蔭蔽但排水良好的地方。蘭花是中國著名的花卉，庭園間廣為栽培。葉多半青翠挺拔，帶形或劍形，聚生于縮短的假鱗莖上?；ㄝ愣袒蛐揲L，直立或略外彎，具1～2朵或10余朵花；花的色澤多在白色至紅紫色之間，純白色的稱素心蘭，較為名貴?；ū黄?，由3枚萼片、2枚花瓣和1枚特化的唇瓣組成；唇瓣常有斑紋和褶片，位于下方；雄蕊與花柱合生成蕊柱，蕊柱頂端有一個(gè)花藥，前上方有一個(gè)柱頭凹穴。由于栽培歷史悠久，品種極多，體態(tài)、花色、香氣各異，但不少名品雅致、素淡、清香四溢，中國早自宋朝就有相當(dāng)廣泛的栽培，并有專著，如趙時(shí)庚的《金漳蘭譜》和王貴學(xué)的《蘭譜》等。建蘭屬植物全世界有40～50種，其中約20種及一些變種產(chǎn)中國，有地生蘭與附生蘭兩大類，中國通常栽培的大都是地生蘭。.