普洱茶干燥溫度特點：
1、普洱茶的干燥溫度要控制60度。
2、普洱茶干燥分為三個階段：
a：第一階段：熱風(fēng)溫度為40度，干燥時間為12小時，充分促進普洱茶餅?zāi)承┏煞值倪M一步轉(zhuǎn)化，并逐漸受熱干燥；茶餅失水率為百分之三左右。
b：第二階段：緩蘇干燥階段，熱風(fēng)溫度50度，干燥時間為18小時。這個階段干燥時間最長，主要是使茶餅保溫緩蘇，以便獲得良好的干燥效果；前半期茶餅失水率為百分之二點二，后半期茶餅失水率為百度之一點九左右。
c：第三階段：熱風(fēng)溫度為60度，干燥時間為6小時，該階段主要為了較快達到茶餅的安全含水率。茶餅失水率為百分之零點七左右。