水仙一般可分為中國水仙和洋水仙兩類。洋水仙和水仙都是石蒜科水仙屬的植物，水仙原產(chǎn)于中國福建漳州、上海崇明及浙江舟山群島，另外在日本和朝鮮等地也較為普遍；洋水仙是一類原產(chǎn)歐洲的水仙，如喇叭水仙、紅口水仙、丁香水仙等。這兩種水仙在外形上較為相似，那么，洋水仙和水仙有什么區(qū)別呢？
洋水仙與中國水仙相比，具有花大、色艷等特點，較為抗寒，在北方地區(qū)常作露地栽培，也有在大棚中培育。兩種水仙姿色相異各具風(fēng)采，中國水仙屬多花水仙的變種，玲瓏可人，清香撲鼻；而洋水仙一般在春季開花，一葶一花，色麗形美，但大多缺乏香味。水仙因其在冬天和春天開花，所以作為年宵花近年異?；鸨渑杌ê颓谢ㄔ谛麓杭压?jié)作為室內(nèi)點綴，深受人們喜愛。近年栽培范圍及應(yīng)用頻率逐年增加，市場前景很好。
中國水仙，又名水仙、雅蒜，花期很短，多為10天左右，秋冬季為生長季，夏季休眠，在冬季溫暖、夏季涼爽的環(huán)境下生長發(fā)育良好。
洋水仙和水仙的花朵區(qū)別 洋水仙的花比水仙花大得多，并且花色更為艷麗和豐富。洋水仙的花瓣以及副冠的顏色多變，有白、紅、黃等色，不同顏色有多種組合，這也是洋水仙品種繁多的原因。此外，洋水仙副冠的形狀、大小也各不相同，比如有像喇叭的，也有像裙邊的，有的幾乎平貼在花瓣上。而水仙花的花瓣一般為白色，也有些稀有的呈黃色，在花瓣中間的副冠比較像衣領(lǐng)，顏色為金黃色。
洋水仙和水仙的花香區(qū)別 水仙花比較濃香，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能聞得到其香氣了。而洋水仙的氣味比較清新，類似于一般草花的香氣。
洋水仙和水仙的花朵數(shù)區(qū)別 一般洋水仙每根花葶里只長一朵花，而水仙的花葶一般長著3-8朵花。
洋水仙和水仙的花期區(qū)別 水仙的自然花期在氣候較寒冷的1—2月間。而洋水仙的花期比較晚，一般在比較溫暖的3—4月間。
洋水仙和水仙的鱗莖區(qū)別 水仙的一個鱗莖上通常有好些個芽苞，鱗莖往往很大。但是，洋水仙的鱗莖一般只有2，3個左右的芽苞，且個頭相比較于水仙要小得多。此外，洋水仙鱗莖的外表皮的顏色為黃褐色，比較干，很容易就能剝下來，而水仙鱗莖的外表皮顏色比較深，且不易剝下。