蓮藕一般采取整藕做種，播種季節(jié)直接在大田排藕，其優(yōu)點是方法簡單，種藕攜帶養(yǎng)分足，前期生長快、長勢旺，缺點是單位面積藕種用量大。生產(chǎn)成本較高，平拋出成本后最終效益偏低。如果將頂芽做種、旱地小拱棚育苗、大田地膜覆蓋等節(jié)本、增效新技術(shù)組裝配套，科學(xué)合理運用，種植蓮藕每畝純收入可提高千元以上?，F(xiàn)將其技術(shù)要點介紹如下：
1.選用早熟品種。蓮藕要早開挖、早上市，首先要選用鄂蓮一號、鄂蓮三號、鄂蓮五號、新一號、珍珠藕等極早熟、早熟或中早熟品種，同時采取早熟栽培技術(shù)，力爭搶在7月上中旬采收青荷藕上市。
2.精細切芽，旱育壯苗。當(dāng)春季氣溫穩(wěn)定回升到12℃以上時，將藕種從留種田挖出，選擇頂芽完好無損的主藕或子藕，用利刀細心將頂芽芽體連同基節(jié)一起切下，清洗消毒后隨即播種。切去頂芽的蓮藕可上市銷售。
頂芽播種前要備好苗床。一般選疏松、肥沃，避風(fēng)向陽，保水性良好，排灌方便的水田做育苗田，冬前施足農(nóng)家肥，深翻炕垡。春季將田地耙平后，按照2米寬開溝做畦，畦面寬1.5米，溝寬0.5米、深0.2米，澆水(或灌水)至滿墑，然后按行距10-15厘米、株距5-10厘米，將頂芽基節(jié)插入畦面松軟的泥土中。插時注意頂芽朝上，深度以節(jié)埋入泥中、頂芽微露出泥面為宜。插完后要及時搭設(shè)小拱棚，覆蓋薄膜保溫保墑，促進頂芽萌發(fā)生長。
用頂芽做種。由于種苗自身攜帶養(yǎng)分較少，苗前期生長較弱，因此插后要注意加強管理。其具體措施，一是加強保溫，盡量使苗床溫度保持在15℃以上。若遇特殊低溫，膜上應(yīng)加蓋草簾等覆蓋物，防止藕芽或蓮苗受凍。二是保持苗床土壤足墑，發(fā)現(xiàn)缺水及時補足。三是遇高溫要及時揭膜通風(fēng)降溫，防止燒壞藕芽或蓮苗。待當(dāng)?shù)貧鉁胤€(wěn)定在15℃以上。頂芽的基節(jié)上已長出不定根，頂端長出2-3片小葉時，再將蓮苗移栽到大田。
3.施足底肥，覆膜移栽。種植蓮藕要奪得高產(chǎn)高效，必須施足底肥。一般田塊，每畝施入優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥3000-4000千克(以富含磷鉀的有機肥最好)。過磷酸鈣100千克、硫酸鉀20千克、尿素30千克。如果是冷浸爛田，為提高泥溫、調(diào)節(jié)土壤ph值、減輕藕田病害，每畝還須加施生石灰100 千克。
施肥后先將藕田深翻耙平，使泥肥混勻、泥活田平，然后按2米寬起廂，廂面寬170厘米，溝寬30厘米、深20-25厘米。在移栽前3-5天搶晴覆蓋地膜，以提高泥溫，促進蓮苗生長。地膜最好使用厚度為0.005厘米、寬170厘米的強力超微膜，緊貼廂面覆蓋，邊蓋邊用手將膜邊壓入泥中封嚴(yán)扎實，防止灌水后地膜漂起或被風(fēng)吹動。一般每畝需要地膜3.5千克左右。
3月中下旬至4月上旬，當(dāng)氣溫穩(wěn)定通過15℃時，選晴天移栽蓮苗。取苗時應(yīng)特別謹(jǐn)慎，防止損失幼嫩的根系與蓮鞭、蓮葉。移栽時將地膜劃一小口，然后小心地把藕節(jié)與新發(fā)的蓮鞭埋入泥中，蓮葉露出泥面，將廂面抹平，用泥將地膜破口處壓好。每廂栽兩排蓮苗，兩排間距離1米，每排蓮苗間株距1.3米左右，畝栽苗500-550株?；蛎繋辉砸慌派徝纾ň?.3米，每穴栽兩株蓮苗，每畝仍保持500-550株。
4.加強栽后管理，提高蓮藕產(chǎn)量。①水位管理。地膜蓮藕全生育期水分管理。應(yīng)按“淺-深-淺”進行。蓮苗移栽時要灌水護苗。待苗稍大后至立葉出現(xiàn)階段，因氣溫、水溫、泥溫均較低。灌水宜淺，保持溝中滿水、膜面有“薄皮水”即可，以充分發(fā)揮地膜覆蓋的增溫效應(yīng)，提高泥溫。促蓮苗盡量快速生長，擴大綠葉面積。但遇特殊高溫天氣，要適當(dāng)灌水，防止地膜內(nèi)溫度過高造成燒苗。隨著立葉長高。逐漸將水位加深到20-25厘米。盛夏季節(jié)，氣溫較高，宜灌深水，保持泥溫恒定，以利蓮藕生長。生長后期至挖藕前，宜保持淺水，促藕身膨大生長，提高產(chǎn)量。生長期間，若遇狂風(fēng)暴雨，需及時灌深水護荷，防止荷莖折斷。
②及時除草。藕田雜草出齊時，排干明水，畝用10.5%的高效蓋草能或35%的精穩(wěn)殺得40毫升，兌水45千克，在露水干時對雜草葉面進行噴霧。此法可有效防除藕田禾本科雜草。
③適時追肥。地膜蓮藕由于底肥用量足，前期一般不再追肥。待蓮藕封行前，畝追尿素20-25千克、硫酸鉀10千克、硼肥1千克。肥料可直接撒于廂面，灌淺層水并扎緊田豁，讓水自然落干，使肥料隨水滲入泥中。“六月爆”等極早熟品種由于生育期短、采挖早。重施底肥后可不再追肥。
④治蟲防病。地膜蓮藕蟲害早期以蚜蟲為主，防治比較容易，發(fā)現(xiàn)后及時噴施萬靈、樂斯本等高效殺蟲劑即可。噴藥時要注意，藥液重點要噴在嫩莖、嫩葉背面蚜蟲群集為害處。蓮藕中后期食根金花蟲(俗稱“根蛆”)發(fā)生較普遍，其幼蟲常群集于泥中藕節(jié)處為害，導(dǎo)致荷葉成片枯死。尤其是重茬多年的藕田，其危害與損失最為重。發(fā)現(xiàn)田間有此害蟲時，可及時將呋喃丹顆粒劑塞于估計有蟲的藕節(jié)處，可收到良好殺蟲效果。
藕田病害主要有腐敗病、褐斑病等，在發(fā)病后期防治難度較大，因此必須堅持以預(yù)防為主、實施綜合防治。具體措施包括堅持輪作、清園消毒、藥劑處理、配方施肥、合理密植、科學(xué)管水等。發(fā)現(xiàn)葉部病害，可噴“多菌靈”、“甲基托布津”、“百菌清”等廣譜性殺菌劑予以防治。
5.適時采挖，提高效益。早熟蓮藕應(yīng)在7月上中旬、主藕藕身有3-4個膨大節(jié)間時，及時采挖青荷藕，趁市場緊缺、藕價較高時提早上市，以提高效益。否則，可在荷葉枯黃時采收老熟枯荷藕，提高蓮藕產(chǎn)量。