干茶色澤類型
(1)綠茶類
[銀白隱翠型] 又稱銀綠型。從多茸毛品種上采收的細(xì)嫩原料(指芽尖到一芽二葉初展，下同)制作的成品茶，葉色翠綠，外表被滿白毫，如保靖嵐針、巴山銀芽、凌云白毫、樂昌白毛尖、高橋銀峰、洞庭碧螺春、敬亭綠雪、望府銀毫、雙龍銀針等。
[翠綠型] 又稱鮮綠型。早春或高山采收的細(xì)嫩原料，只炒不揉或輕揉，色澤鮮麗而活潑，如六安瓜片、江山綠牡丹、太湖翠竹、開化龍頂?shù)取?br> [嫩綠型] 千茶色澤綠中微帶黃，如西湖龍井、顧渚紫筍、千島玉葉等。
[深綠型] 又稱蒼綠、菜綠型。細(xì)嫩采料，品種葉色較深或炒制中揉捻較充分，干茶色澤青綠不帶黃，如天目青頂、望海茶、太平猴魁、古勞茶、高綠茶等。
[墨綠型] 嫩采制作的名茶，如南京雨花茶、高檔煎茶；以及適中采原料(指一芽二三葉及相應(yīng)對夾葉，下同)烘青、珠茶等。
[黃綠型] 嫩度適中采制作的名茶，如舒城小蘭花；或原料以一芽三葉和相應(yīng)的對夾葉為主，制作正常的中、下檔烘青、炒青。
[金黃隱翠型] 俗稱象牙色。單芽或一芽一葉為原料，如黃山毛峰等。
(2)黃茶類
[嫩黃型] 細(xì)嫩采原料，制造中有悶黃工序。干茶嫩黃或淺黃，茸毛滿布，如蒙頂黃芽、莫干黃芽、建德苞茶、平陽黃湯等。
[金黃型] 細(xì)嫩采原料，芽頭肥壯，芽色金黃，芽毫閃光，如君山銀針(有“金鑲玉，，之美稱)、偽山毛尖(俗稱“寸金茶”)、遠(yuǎn)安鹿苑、北港毛尖等。
[黃褐型] 適中采或粗老采原料，悶堆過程時(shí)間較長，內(nèi)含物部分聚合變化，成不溶性物質(zhì)留在葉底使之成黃褐色，如黃大茶等。
(3)黑茶類
[黑褐型] 粗老采原料，有渥堆發(fā)酵(微生物作用)工序，在濕熱作用下，使可溶性小分子聚合成不溶性大分子，聚合量較黃大茶多，干茶呈黑褐色，如黑毛茶、湘尖茶、六堡茶等。
[棕褐型] 原料較細(xì)嫩，有渥堆發(fā)酵(微生物作用)工序，如普洱茶等。
(4)紅茶類
[烏黑型] 適中采原料，制成的高級工夫紅茶(即高級條紅茶)和傳統(tǒng)法制的中、上檔紅碎茶。干茶色澤烏黑有光澤，如祁紅工夫。
[棕紅型] 適中采原料，如用轉(zhuǎn)子機(jī)或c.t.c制成的紅碎茶。原料采摘細(xì)嫩、芽葉茸毛多的滇紅工夫。
[黑褐型] 中、下檔紅茶及米磚(紅茶末制成的磚茶)。
(5)烏龍茶
[砂綠型] 干茶色澤砂綠并光潤，俗稱“砂綠潤”，如鐵觀音、色種等典型色澤。
[青褐型] 又叫鱔皮黃。干茶色澤褐中泛青，以褐為主，如水仙、武夷巖茶等。
[青綠型] 粗老采原料，輕發(fā)酵，偏綠茶色澤，如翠玉烏龍等。
(6)白茶類
[銀白型] 單芽或一芽一葉原料，多毫品種，保毫制法，如白毫銀針等。
[灰綠型] 細(xì)嫩采原料，毫心銀白，葉面灰綠，如白牡丹等。