疫情加劇了局部早春茶產(chǎn)區(qū)采工短缺問題，導(dǎo)致部分茶青不能及時足量采摘，預(yù)計除單芽和一芽一葉原料茶有可能產(chǎn)量下降外，對全國春茶產(chǎn)量及總產(chǎn)量影響有限，茶葉市場總供應(yīng)量仍會比較充足
截至目前，我國四川、浙江、貴州、廣西、重慶等茶葉主產(chǎn)省份部分地區(qū)春茶已具備開采條件，受疫情影響，這些產(chǎn)區(qū)存在茶青無采工采摘和下樹后鮮葉無人收購加工等情況，部分產(chǎn)區(qū)采工缺口繼續(xù)擴(kuò)大，采工組織成本與難度有所增加。
產(chǎn)區(qū)政府部門調(diào)研結(jié)果也顯示，根據(jù)往年經(jīng)驗和氣候條件，50%的產(chǎn)區(qū)表示受疫情影響春茶大規(guī)模開采時間或?qū)⑼七t5至10天。從疫情防控進(jìn)程與各地春茶上市節(jié)奏判斷，
疫情對茶葉2月開采上市的區(qū)域影響較大，對3月中下旬以后開采的區(qū)域影響尚不確定。
從產(chǎn)量來看，由于大多數(shù)產(chǎn)區(qū)尚未進(jìn)入大規(guī)模生產(chǎn)季節(jié)，春茶生產(chǎn)總產(chǎn)量不會受疫情影響下降，因我國茶葉生產(chǎn)的區(qū)域性和種植規(guī)模較大，加上產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整因素，隨著疫情控制逐步向好，預(yù)計除單芽和一芽一葉原料茶有可能產(chǎn)量下降外，對全國春茶總產(chǎn)量及總產(chǎn)量影響有限不會下降，全年的茶葉生產(chǎn)總量仍會繼續(xù)增加。
疫情對全年茶產(chǎn)業(yè)的綜合性影響是暫時性、局部性與結(jié)構(gòu)性的，同時疫情也會倒逼茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)行結(jié)構(gòu)調(diào)整與發(fā)展方式轉(zhuǎn)變
綜合調(diào)研數(shù)據(jù)及國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究室掌握的資料，我們認(rèn)為疫情對全年茶產(chǎn)業(yè)的影響是暫時性、局部性與結(jié)構(gòu)性的。疫情對早春茶生產(chǎn)、銷售流通影響明顯，主要影響的是手工采摘、批發(fā)流通環(huán)節(jié)，對中小規(guī)模生產(chǎn)企業(yè)和種植大戶影響較大，對小茶農(nóng)影響相對較小。隨著疫情防控效果的顯現(xiàn)，預(yù)計湖北產(chǎn)區(qū)以外的其他產(chǎn)區(qū)春茶生產(chǎn)受疫情影響較小，疫情對全國全年茶葉生產(chǎn)與銷售總量影響有限。
在評估與應(yīng)對疫情負(fù)面影響的同時，也必須看到本次疫情會倒逼茶產(chǎn)業(yè)加快轉(zhuǎn)型升級進(jìn)程，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)發(fā)展方式，提高發(fā)展質(zhì)量。
這種倒逼作用主要體現(xiàn)在：
一是會加快生產(chǎn)方式向機(jī)械化、智能化方向轉(zhuǎn)變，
二是調(diào)整茶葉品類結(jié)構(gòu)，降低對早春茶與手工名優(yōu)茶的依賴，優(yōu)化區(qū)域布局，降低生產(chǎn)過度集中與季節(jié)性帶來的風(fēng)險，
三是通過業(yè)態(tài)創(chuàng)新延申產(chǎn)業(yè)鏈，
四是普及茶葉健康保健功能的普及，加快相關(guān)產(chǎn)品的研發(fā)。
資料來源：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所茶業(yè)經(jīng)濟(jì)與文化研究團(tuán)隊
國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究室