一般用語之茶氣

發(fā)布時間：2024-02-05

茶氣 [tea steam]
①亦稱“茗氣”。蒸煮茶葉的熱氣。唐代項斯《山行》詩：“蒸茗氣從茅舍出，繅絲聲隔竹籬聞?！痹S觀《贈張隱君》詩：“茶氣拂簾清蕈午，想應(yīng)賓主正高談?！?br>②蒸氣辨湯。明代程用賓《茶錄》：“辨氣者，若輕霧、若淡煙、若凝云、若布露，此萌湯氣也；至氤氳貫盈，是為氣熟，已上則老矣。”
③茶味。明代許次紓《茶疏》：蒙茶“來自山東者，乃蒙陰山石苔，全無茶氣，但微甜耳?！?br>(本文來源：中國茶葉大辭典)