如果買茶，茶農(nóng)的茶和品牌企業(yè)的茶，買哪個(gè)更好？這個(gè)問(wèn)題即難回答，也好回答，但是很難形成標(biāo)準(zhǔn)答案。對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，筆者有如下思考：
一、為什么買品牌茶
茶友們?yōu)槭裁磿?huì)買品牌茶？我認(rèn)為品牌茶幾個(gè)優(yōu)勢(shì)：具備品牌價(jià)值和知名度，茶品質(zhì)量更穩(wěn)定，具有相對(duì)規(guī)范的售后服務(wù)，茶葉產(chǎn)品在加工、包裝、出廠前具有相對(duì)完善的理化指標(biāo)檢測(cè)，食品安全比茶農(nóng)茶更有保障。
筆者剛開始學(xué)茶的時(shí)候也是從品鑒品牌茶開始的。2007年秋天，筆者第一次去沈陽(yáng)榮碧達(dá)茶城，喝的就是普洱茶，如果沒(méi)記錯(cuò)是是一款大廠的普洱熟茶，覺得很有趣，于是就迷上了喝茶。這一喝就是十年。那時(shí)選擇喝品牌茶主要是因?yàn)楫?dāng)時(shí)茶城中主要賣的都是品牌茶，而且普洱茶較多。然后接觸到了安化黑茶、六堡黑茶、臺(tái)灣烏龍、紅茶等等。接觸其他茶類筆者也是從品鑒、了解大品牌的茶開始學(xué)習(xí)的，收獲頗豐。
筆者癡迷于普洱茶，至今熱情不改。為了了解普洱茶的本來(lái)味道，筆者在這十年間至少品過(guò)不同年份幾十個(gè)品牌，幾百個(gè)品種的普洱茶，收益匪淺。
二、為什么買茶農(nóng)的茶
茶友們?yōu)槭裁磿?huì)選擇茶農(nóng)茶呢？筆者的個(gè)人經(jīng)驗(yàn)是這樣的：產(chǎn)品產(chǎn)地正宗，高端茶精品茶口感更好，更能體現(xiàn)傳統(tǒng)與手工制茶的價(jià)值，同等質(zhì)量的茶價(jià)比品牌茶低，更具性價(jià)比。同時(shí)，茶農(nóng)茶現(xiàn)對(duì)而言需要找到可靠的茶農(nóng)，才能買到好茶，對(duì)于初學(xué)者而言判斷具有一定的難度。
筆者在研究普洱古樹純料茶的時(shí)候，就發(fā)現(xiàn)品牌茶不能完全滿足我對(duì)古樹純料茶山頭風(fēng)格研究的需要。非常幸運(yùn)有緣認(rèn)識(shí)了云南茶山上的朋友，朋友為我提供的真實(shí)、準(zhǔn)確、可靠的山頭茶樣品，讓我能準(zhǔn)確的感知普洱茶不同產(chǎn)區(qū)的風(fēng)格與特征，支撐起了我對(duì)普洱茶的研究。
三、從品牌茶入手，以茶農(nóng)茶提高的習(xí)茶之路
作為一個(gè)有著十年學(xué)茶經(jīng)驗(yàn)的茶癡，筆者最大的一條學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)就是要多喝茶、喝好茶，通過(guò)一定范圍、數(shù)量的茶葉品鑒，達(dá)到一定深度和廣度的認(rèn)知，建立自己對(duì)茶的判斷標(biāo)準(zhǔn)。我推薦各位茶友在學(xué)茶時(shí)，從品牌茶入手，從中低端茶開始，逐步提高；再尋找好的渠道，找到真誠(chéng)可靠的茶農(nóng)茶，逐步提高對(duì)茶的認(rèn)識(shí)。