茶友們這兩年一定對“小青柑”這個詞不陌生吧？火爆大江南北的它,也帶動了相關(guān)產(chǎn)品的火熱；不過，市場上層出不窮的新品或一些名詞術(shù)語，讓茶友們直言“太燒腦”！
在市面上,大家經(jīng)常會遇到幾個高頻詞——柑普茶，桔普茶，陳皮茶，那它們是三種不同的茶，還是只是名字不同，其中又有何區(qū)別？希望看了本文，能夠幫助茶友們對它們有更詳細(xì)的了解，大家在在選購時也能消除誤解。
什么是陳皮茶
說到陳皮茶,我們首先需要重點了解下何為陳皮，陳皮是用蕓香科植物橘及其栽培變種的果皮經(jīng)過干燥后而成。其中陳皮又分為“陳皮”和“廣陳皮”。 “廣陳皮”一般指新會陳皮，是廣東省江門市新會區(qū)的傳統(tǒng)名產(chǎn)。那里產(chǎn)的大紅柑的果皮經(jīng)制成陳皮后，具有很高的藥用價值，同時也是傳統(tǒng)的香料和調(diào)味佳品，所以向來享有盛譽。行銷世界各地。
目前我們經(jīng)常提到的陳皮茶，廣義上來說，指的就是以陳皮和茶葉混合而成的茶制品，所以陳皮普洱簡單來說，就是云南熟普與陳皮拌合而飲。
目前，市面上銷售的陳皮普洱茶有幾種不同的形態(tài)：一種是陳皮切碎與熟普散茶混裝的；一種是將二者混合一起壓成茶餅或茶磚的。在廣東民間，當(dāng)?shù)厝送ǔＪ菍㈥惼じ枞~分開儲藏，要品飲的時候，會按一定的比例投放沖泡。目前常見的陳皮茶——陳皮普洱茶，就結(jié)合了云南普洱茶的甘醇爽甜和陳皮獨有的果味清香，陳皮茶的茶湯細(xì)膩滑爽、回味甘甜，同時也因其良好的保健功效受到很多人的喜歡。
什么是柑普茶
目前市面普遍認(rèn)為的柑普茶，是用產(chǎn)自新會的新會柑作為原料制作的，也即上面我們提到的廣陳皮原料，學(xué)名茶枝柑，又稱新會廣陳柑或陳皮柑，具有國家地理標(biāo)識性。
新會柑采摘后，進(jìn)行清洗晾曬，用工具在柑橘頂部開出一個圓孔，將果肉全部掏出，然后將普洱茶塞入果皮中等進(jìn)行一系列加工工序后，成品便是柑普茶。按照柑果的生長周期，柑普茶可分為小青柑、二紅柑和大紅柑三類，一般來說，7月底到9月初產(chǎn)的均為小青柑，10月到11月生產(chǎn)的為二紅柑，11月底到12月生產(chǎn)的為大紅柑。目前，因體態(tài)較小、便攜易泡等特點，小青柑成為了市場上的一大爆品，備受年輕消費群體的喜愛。
什么是桔普茶
桔與柑在植物分類學(xué)上是同科、同屬、不同種。柑子果實較大，果實球形稍扁，果皮粗厚、海綿層厚，耐儲藏。桔子也稱橘子，果實較小，常為扁圓形，果皮薄、海綿層薄，經(jīng)晾干或者干燥后不具備藥用價值。
市面上的桔普茶，一般是以陽山桔以及其他的桔子果皮為原料，然后與云南普洱熟茶相結(jié)合制成的茶品。陽山桔及其它桔皮較薄，約為1㎜左右，油包粒較小，做成的桔普茶，沖泡后的茶湯在香味上不夠明顯。
這些區(qū)別你要搞清楚
柑普茶不等于陳皮普洱茶，雖然，柑普茶原料中的柑，與廣陳皮雖然在原料本質(zhì)是一樣的，但是這里需要注意的是，柑皮陳化為陳皮需要一段時間的陳放，所以嚴(yán)格來說，柑普茶的柑這塊的原料沒有年份，不等于陳皮普洱茶。
現(xiàn)在市面上很多打著陳皮普洱茶稱號賣的其實是柑普茶，因為陳皮普洱茶相對成本更高，且具備良好的藥用價值，真正的陳皮普洱茶自然價格也不便宜。
另外，桔普與柑普的區(qū)別也非常大，首先體現(xiàn)在價格上。正宗新會柑的成本，是陽山桔等其他桔子的4-6倍，所以柑普的價格往往高出桔普好幾倍甚至更多。所以，消費者千萬別花了柑普茶的錢，買的卻是桔普茶，對于一些價格便宜的柑普茶，大家尤其要多幾個心眼。