我通過十幾年的果樹教學(xué)并不斷的進(jìn)行觀察試驗對比，認(rèn)為：嫁接技芽的成活，有一個營養(yǎng)供應(yīng)逐步轉(zhuǎn)換過程，枝、芽的成活先是由接穗本身的枝、芽供應(yīng)營養(yǎng)，后轉(zhuǎn)換成自身制造營養(yǎng)而成活。在果樹嫁接后，如果采用營養(yǎng)供應(yīng)的分步調(diào)整技術(shù)果樹嫁接成活率可達(dá)到95％~98%；可有效防止樹體夏季高溫干旱時整株死亡及沒有因營養(yǎng)不良而使高按品種出現(xiàn)“缺素”現(xiàn)象。這一技術(shù)很值得果農(nóng)在生產(chǎn)上引起注意。具體包括以下幾項技術(shù)操作。
一、分步剪除砧木的技術(shù)采用芽腹接，枝腹接的果樹、果苗，當(dāng)接的芽和枝成活的，在剪除嫁接口上部的砧木時不能一次性剪斷砧木，而是剪取砧木的木質(zhì)部的一半再把砧木本質(zhì)部折斷，讓韌皮部（皮層）與樹體相聯(lián)，既不會讓砧木立即死去又可以讓砧木中含的養(yǎng)分對接穗延長5~7天的供應(yīng)時間。采用這一方法是因為嫁接的芽和枝還未完全成活，還不能完全制造光合產(chǎn)物，還必須依賴砧木供應(yīng)營養(yǎng)物質(zhì)，而砧木上部如不剪斷又出現(xiàn)與接芽爭營養(yǎng)物質(zhì)的現(xiàn)象，采用這一方法既可以使砧木上部營養(yǎng)物通過韌皮部輸送給接芽，而又不與接芽爭營養(yǎng)，便樹體對接穗延長5~7天營養(yǎng)物質(zhì)的供應(yīng)時間，對提高果樹嫁接的成活效果很明顯。這一方法很適合用在嫁接苗的管理上。
二、分次鋸樁技術(shù)高接換種的過程，特別是常綠果樹。在春季鋸樁時要分兩次進(jìn)行，第一次是在嫁接技、芽萌發(fā)前，在嫁接枝口上10~15厘米處鋸斷，第二次是在嫁接枝、芽抽梢生長的后的秋季或第二年春季，在嫁接口上部留2~3厘米處鋸斷。這樣既能防止一次性從接口處鋸樁，造成鋸口干裂、干枯影響接芽成活并削弱其長勢。同時又可以讓接口上部樁供應(yīng)部分營養(yǎng)，達(dá)到逐步“斷奶”的目的。
三、分批剪除營養(yǎng)枝果樹的高接換種，在接芽春季萌發(fā)以后到當(dāng)年的5~7月份的時間內(nèi)，如果采取修除輔養(yǎng)枝和抹除整過生長期出現(xiàn)的萌芽，將會使果樹出現(xiàn)嚴(yán)重的日灼病，并且接芽長勢弱，同時高接品種的枝、芽還會出現(xiàn)“黃葉”和“花葉”等“缺素”現(xiàn)象，還有的枝、芽當(dāng)年抽出的梢在夏秋季因高溫干旱而干枯死亡，甚致整株干枯死亡，特別是樹齡大，接芽又少的樹更加明顯。而采取輔養(yǎng)枝進(jìn)行逐步修剪技術(shù)的高接換種果樹，接芽生長勢強，樹冠恢復(fù)快，枝條日灼病少。其方法是在接芽萌發(fā)、抽梢、生長后，依據(jù)樹冠恢復(fù)生長的情況在當(dāng)年秋季修除輔養(yǎng)枝的1/3、第二年春季又修除輔養(yǎng)枝的1/3、第二年秋季全部修除剩余的輔養(yǎng)枝。這一技術(shù)的原理也是一個逐步調(diào)整養(yǎng)分的供應(yīng)和逐步“斷奶”的過程。
四、分批抹芽摘心高接換種的萌芽與接工時是相互爭營養(yǎng)的，但當(dāng)全部抹除萌芽時有使接芽不萌發(fā)和長勢弱的現(xiàn)象。所以當(dāng)萌芽不超過5厘米時應(yīng)及時抹除多余的萌芽，同時又在砧樹上每隔20~30厘米有意留下一些萌梢進(jìn)行摘心處理，其優(yōu)點是防止高接換種不成活時用來補接用和防止枝條發(fā)生日灼病，也同時利用萌梢制造部分光合產(chǎn)物供應(yīng)給接穗，達(dá)到逐步“斷奶”的目的。當(dāng)接芽抽梢生長達(dá)20~30厘米時應(yīng)進(jìn)行摘心促其進(jìn)行分杈，盡快形成良好的結(jié)果樹形。（564400貴州省余慶縣職業(yè)教育培訓(xùn)中心梅應(yīng)洪）