會(huì)喝普洱茶的人多,但會(huì)沖泡普洱茶的人卻很少,那么怎么沖泡普洱茶才好喝呢?下面程健普洱茶小編教你六大沖泡普洱茶的技巧,看了,一定要學(xué)會(huì)哦!
俗話說(shuō)的好,好茶要用好茶具,不同的茶葉也有不同的沖泡方法,即使是同一種云南普洱茶用不同技藝沖泡,感覺(jué)往往不同。當(dāng)您苦悶于不能沖泡出茶品的真性味時(shí),不妨針對(duì)其優(yōu)缺點(diǎn),嘗試變換沖泡的技藝,在琢磨的過(guò)程中就會(huì)有驚喜收獲了。
工夫泡法
也就是類似烏龍茶的泡法,每泡茶湯盡出,不留茶根。
留根泡法
即洗茶后自始至終將泡開(kāi)的茶湯留一部分在茶壺里,不把茶湯倒干。每次出湯后再注水,直到茶葉變淡——此時(shí),可長(zhǎng)時(shí)間悶泡。
煮泡法
這種泡法適用于選料較粗老的茶品,煮泡法若采用西式玻璃器皿,即可以看到水滾茶漂的動(dòng)感畫(huà)面,可以增加不少樂(lè)趣。
特殊沖泡法
有些高香而質(zhì)弱的茶品沖泡很特別,以高溫快速洗茶一道,第一泡略悶,結(jié)合“留根泡法”,后續(xù)沖泡則快進(jìn)快出。
修正法
稍有雜味而內(nèi)質(zhì)較好的老茶品,洗茶及前兩泡可以高溫處理,后續(xù)沖泡則以大幅降溫悶泡處理。
頂點(diǎn)沖泡法
即泡茶時(shí)用蓋碗,用紫砂壺作公道杯。蓋碗高溫高沖翻滾,釋放茶之真味,再用紫砂壺可去異味,聚香含淑使韻味不失。