槲樹為落葉大喬木，壽命很長。單葉互生，廣倒卵形，柄極短，葉緣為波狀之缺刻形，基部楔形，背面有毛，經(jīng)冬不凋。四、五月間開花，果實(shí)在九月中旬成熟。樹高大，深根系，根系與根菌共生。樹勢生長垣壯喜陽光，耐旱，抗寒，適應(yīng)性很強(qiáng)，能生長在干脊的山地，生長緩慢。
槲樹木材堅(jiān)硬，紋理美觀，可作成名貴的家具，也可供建筑及工業(yè)上使用。葉可喂養(yǎng)柞蠶。種子可提取淀粉或作飼料，釀酒等。種子內(nèi)幷有單寧。
槲樹生長健壯，樹勢高大，葉茂蔭濃，秋季變黃，經(jīng)冬不凋，病蟲害極少，觀賞價(jià)値甚高，是綠化造園上的名貴樹種。用作行道樹， 栽在土丘山上或布置庭園均可。尤其多年生的大樹若與古代建筑物相輝映，古色古香別有風(fēng)致。