茶的喝法:喝茶配什么點心,也是一門學問!

發(fā)布時間:2024-02-05
關(guān)于喝茶配什么茶點,有一句俗語:“甜配綠,酸配紅,瓜子配烏龍。”
市面上的點心零食五花八門,近年來也出現(xiàn)了越來越多專門佐茶的茶點。很多愛茶人在選擇茶點上,都很有自己的想法和心得呢。杯小茶今天就選一些具有代表性的列舉如下,歡迎大家補充。
1糕點派
各種糕點,無論中式西式,發(fā)糕、蛋糕,還有面包、餅干、沙琪瑪、月餅、各種酥等等??傊蠖嗍翘鹗?,能填肚子,里面的糖分和油分也能有效預防醉茶。
2肉食派
總有一些人“無肉不歡”!吃了類似于東坡肉、燜豬蹄等油膩的菜式之后,便會很想來杯茶解膩。喝茶的時候餓了,又想吃點肉來緩緩,可以選擇牛肉干、豬肉鋪等。
3水果派
喝茶的時候,有人喜歡吃水果,也有人覺得水分太多而不適合配茶。建議選擇含水量比較少的水果,如龍眼、草莓等。
4蜜餞派
蜜餞主要是水果腌制脫水而制成,如話梅、糖山楂等,不過此類零食糖分太高,吃太多會喝不出茶味。
5堅果派
堅果可以說是非常適合佐茶的零食,水分低,糖分鹽分也不會太高,吃起來既能起到一定的飽腹作用,也不會太影響喝茶的體驗。選擇原味的堅果更佳哦。
6熟食派
在廣式早茶的餐桌上,小籠包、蝦餃、蒸排骨、腸粉等應(yīng)有盡有,讓人應(yīng)接不暇。不過,廣式早茶意在點心而不在茶,喝茶只是解解點心的膩味而已。
7清飲派
無論是哪一種茶點,或多或少都會在口腔殘留味覺,導致茶味有失真切。有這么一些執(zhí)著的人,堅決不在喝茶期間進食。因此也出現(xiàn)了一些只飲茶不吃飯的清茶館,一律不提供菜品,有的幾乎任何點心也不提供。但這樣的茶館生意越來越難做,可見大多數(shù)的人還是想要在喝茶時吃到可口的食物。
除非是工作需要或特別想專心品一款茶,否則多數(shù)人還是喜歡以點心配茶,一來可以防止醉茶,二來也滿足了口腹之欲,甚至,研究什么茶配什么點心,都研究出自己的心得來。
慢慢品著茶,吃著茶點,油然而升起一種幸福感來,便足夠了。
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