茶多酚具有很強(qiáng)的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。
有實(shí)驗(yàn)研究顯示，茶多酚清除對(duì)人肌體有害的過(guò)量自由基的效能遠(yuǎn)超氧化物歧化酶(sod)，大大高于其他同類物質(zhì)。
另有實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，茶多酚的抗衰老效果要比維生素e強(qiáng)多倍。這也是為什么很多愛喝茶的人比同齡人看上去要年輕的原因。
減小患糖尿病風(fēng)險(xiǎn)
糖尿病是以高血糖為特征的代謝性疾病。而高血糖則是由于胰島素分泌缺陷等因素引起。
茶葉中的茶多糖和茶多酚可以起到降血糖的作用，尤其是茶多糖。茶多糖可以通過(guò)抗氧化作用來(lái)有效降低血糖。
有研究者對(duì)1.7萬(wàn)名40歲-65歲男女進(jìn)行長(zhǎng)期追蹤觀察發(fā)現(xiàn)，一天喝6杯以上綠茶者比一周喝不到1杯者，患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)減少了33%。
提高免疫力
人到中年，抵抗力也會(huì)減弱。
美國(guó)哈佛大學(xué)完成的一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)表明：普洱茶、綠茶、烏龍茶等茶葉制品中含有的一類高濃度氨基酸。
這類氨基酸能提高人體免疫細(xì)胞的工作機(jī)能，增強(qiáng)人體抵抗傳染病的能力。
需要注意的是，并非所有的病毒能抵抗。
研究指出，連續(xù)2周每天喝5杯茶的人，其體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生大量的抗病毒干擾素，其含量是不喝茶人的10倍，可以提高人體免疫力并有效幫助人體抵御流感。
有助于降脂助消化
人到中年，新陳代謝減慢，有的人甚至體態(tài)發(fā)福，茶葉中的咖啡堿、維生素b1、維生素c都能提高胃液的分泌量，可以幫助消化，增強(qiáng)分解脂肪的能力。
茶中含有的芳香族化合物也可以溶解脂肪，防止脂肪在體內(nèi)積滯。