飯后可以立即飲茶嗎？“飯后立即飲茶等于喝毒藥！”最近，各大保健網(wǎng)上流傳的這樣一個(gè)觀點(diǎn)受到不少飯后喜歡來(lái)一杯茶的老茶客的質(zhì)疑。
年近七旬的王先生就是其中一個(gè)。他告訴記者：“我20多年來(lái)都保持這種習(xí)慣，怎么沒(méi)見(jiàn)我中毒？我不信！”王先生嗜茶如命，最近他覺(jué)得消化不良去醫(yī)院看病，醫(yī)生發(fā)現(xiàn)他有飯后馬上喝茶的習(xí)慣后，勸他戒掉，并認(rèn)為這是他致病的主要原因。他覺(jué)得這個(gè)說(shuō)法沒(méi)有依據(jù)：“你看廣州哪家飯店不是飯前飯后都有茶喝的？要說(shuō)這習(xí)慣不好，怎么還有那么多人天天嘆早茶？”
對(duì)此，廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院劉友章教授認(rèn)為，將飯后馬上喝茶稱為喝“毒藥”雖然太過(guò)夸張，但是飯前飯后20分鐘左右確實(shí)不宜大量飲茶，特別是飲濃茶。因?yàn)檫@樣做的確會(huì)沖淡胃液，影響消化。他引用李時(shí)珍的觀點(diǎn)說(shuō)，茶性苦寒，適當(dāng)飲茶，確能降火健身；但飲茶不當(dāng)，非但對(duì)身體無(wú)益，還有可能傷身。中醫(yī)認(rèn)為“苦寒必傷脾胃”，過(guò)度飲茶首先會(huì)傷脾胃，“脾胃一傷，百病由生”.王先生消化不良，可能也跟他長(zhǎng)期飯后喝茶有關(guān)。劉友章提醒，像王先生這樣的老年人，應(yīng)切記古人“淡茶溫飲保年歲”的“良言”，飲淡茶、溫茶才更有利于身體健康。
茶葉也有寒熱之分？
茶葉也有寒熱之分？傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為人的體質(zhì)有燥熱、虛寒之別，而茶葉經(jīng)過(guò)不同的制作工藝也有涼性及溫性之分，所以體質(zhì)各異飲茶也有講究。燥熱體質(zhì)的人，應(yīng)喝涼性茶，虛寒體質(zhì)者，應(yīng)喝溫性茶…常見(jiàn)的茶葉主要分為綠茶、清茶(包括烏龍茶、鐵觀音、大紅袍)、紅茶、黑茶(普洱茶)等幾大類。這基本上是根據(jù)茶葉發(fā)酵程度由低至高劃分的。一般而言，綠茶和清茶中的鐵觀音由于發(fā)酵程度較低，屬于涼性的茶；清茶中的烏龍茶、大紅袍屬于中性茶，而紅茶、普洱茶屬于溫性茶。
有抽煙喝酒習(xí)慣，容易上火、熱氣及體形較胖的人(即燥熱體質(zhì)者)喝涼性茶；腸胃虛寒，平時(shí)吃點(diǎn)苦瓜、西瓜就感覺(jué)腹脹不舒服的人或體質(zhì)較虛弱者(即虛寒體質(zhì)者)，應(yīng)喝中性茶或溫性茶，老年人適合飲用紅茶及普洱茶…不過(guò)要特別注意的是，苦丁茶涼性偏重，清熱解毒、軟化血管、降血脂的功能較其他茶葉更好，最適合體質(zhì)燥熱者飲用，但虛汗體質(zhì)的人絕對(duì)不適宜飲用此茶。
現(xiàn)代都市人的體質(zhì)卻不能以燥熱、虛寒簡(jiǎn)單劃分，有的人從表現(xiàn)看兩種體質(zhì)兼而有之：體形較胖容易上火，但是吃點(diǎn)生冷的東西就拉肚子；還有的人體形偏瘦明顯脾胃虛弱，但又十分熱氣…這主要是現(xiàn)代都市人，有抽煙、喝酒、熬夜等不良生活習(xí)慣，從而導(dǎo)致體質(zhì)的多樣化，但是每個(gè)人的體質(zhì)都會(huì)表現(xiàn)出主要癥狀，飲茶時(shí)應(yīng)以主癥狀作為依據(jù)。