散風熱，清頭目，除煩渴。用于頭痛、齒痛、目赤、熱病煩渴、痢疾。
可以消食化痰，除煩止渴，利二便，去油膩，散肝風，治耳鳴耳聾，活血脈，涼子宮。對治療高血壓、肥胖癥、口腔炎、咽喉炎等療效顯著；對急性胃炎、感冒、肚痛、痧氣、瘧疾、便秘等有較好療效；對鼻咽癌、食道癌有抑制作用；煮水外洗能治療多種皮膚病及燙傷等。
中醫(yī)認為，苦丁茶味苦、微甘，性寒，入肝、膽、胃三經(jīng)，具有散風熱、清頭目、除煩渴、止瀉痢、療便血等功效?，F(xiàn)代藥理研究表明，苦丁茶不僅含有咖啡堿、皂甙、鞣質(zhì)、苦味質(zhì)、維生素及人體必需的多種氨基酸，還含有鋅、錳等微量元素，臨床應用具有抑菌、降血壓、降血脂、增加心肌供血、抗動脈硬化等作用，被稱為“綠色黃金”。經(jīng)常上火、口干、便秘者；患有高血壓、高血脂、高血糖、慢性膽囊炎、慢性泌尿系統(tǒng)炎癥的人，喝苦丁茶有益。
苦丁茶兼?zhèn)浔＝『拖鬃饔?，并與口腔唾液發(fā)生化學變化，滋潤口腔，產(chǎn)生清涼感覺，從而達到止痛效果。蜂蜜有較好的抗菌消炎、收斂解毒、祛淤止痛之功效。兩者配合在一起，對急(慢)性咽喉炎效果較好。