陳年柑普茶:既然相遇就創(chuàng)造一份美好

發(fā)布時間:2024-02-04
如果注定要相遇,那就碰撞出點火花,才不辜負了這千里來相會的緣分。
——致所有柑普茶
大紅柑與熟普或許更般配
大紅柑
2016年,小青柑在普洱茶市場大紅大紫,在之后大紅柑接踵而來?;蛟S由于外表少了幾分精致,大紅柑雖然也受到眾多寵愛,卻始終不及小青柑。
可是在我看來,大紅柑與普洱熟茶更加般配。普洱茶自帶“成熟穩(wěn)重”光環(huán),可小青柑明顯“未成年”,兩者在一起未必可以長久。
而成熟了的紅柑與熟普都已經足夠穩(wěn)重,或許更加合適,茗納百川2017年五星陳年柑普茶,用實際行動證明了這一點。
新會成熟柑果+5年陳普洱散熟茶五星柑普茶
茗納百川2017年五星柑普茶,精心選用新會地區(qū)優(yōu)質成熟柑果,去肉后采用半生曬工藝制成大紅柑,皮薄,味正。
好的柑需要配好的熟普,此款柑普茶精選云南存放5年的優(yōu)質熟普,已經有了較好的轉化,各方面表現都足以和優(yōu)質紅柑匹配。
制成的柑普茶每顆約35—40克,每次取6克左右普洱熟茶、2克柑皮即可沖泡,一顆柑普茶可沖泡4—5次。
紅柑與熟普的融合等于美味的誘惑
品茶
如果沒有水,紅柑與熟普便始終沒有完全融為一體。注水出湯,茶湯紅透,公道杯底香氣濃郁,茶香更顯。
洗茶1遍以后開始品飲,前兩泡茶湯入口,總體滋味偏淡,但柑果香氣濃郁,且融于湯中。
第3泡開始,茶湯滋味開始變得飽滿、協調,柑果香氣中透著淡淡普洱茶香,湯感綿和,口腔舒適度高。
接下來一直持續(xù)至8泡左右,柑果與熟普的滋味逐漸出來,并達到了較好的融合,香氣獨特舒適,茶湯滋味醇和。
第9泡后,湯色開始變淡,茶湯飽滿度下降,茶湯甜度開始大大提高,且十分細膩順滑,口腔至喉嚨香甜清爽。
沖泡結束后,其葉底水潤光澤,柑果皮飽滿,熟茶油潤勻整。
相隔千里,卻最終融為一體,這大概是新會柑果與熟普都不曾意料到的事情;而我們亦不曾想到,果皮與熟茶會呈現如此獨特的美味。不去問這中間經歷怎樣的艱辛,不去問這是怎樣的緣分,用心細品,懂得了這其中的美妙就好!
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