茶，大家都喝過，但你知道什么是茶膏嗎？作為茶中精粹的茶膏，始于唐，興于宋，盛于清，一直是皇家獨(dú)享的養(yǎng)生御品。單拿普洱茶膏來說，一般十斤普洱茶才能加工出一斤茶膏，入水后盡釋普洱精華，彌漫散布，看似茶在水里翻騰沉淀，亦像水在茶中若隱若現(xiàn)，動靜如畫，意趣超然。“膏”源于茶，自然與茶一脈“香”承，茶膏香氣醇和、內(nèi)斂、悠然，一杯茶盡馥郁濃醇，讓人滿口留香余溫情。
茶膏可分為生茶膏與熟茶膏。生茶膏呈綠色，降血脂、去油脂功效非常明顯。熟茶膏呈烏黑色，表面有白霜，由于熟茶膏發(fā)酵菌較多，所以助消化功效明顯。清代藥學(xué)家趙學(xué)敏在《本草綱目拾遺》中明確肯定了茶膏在醒酒、養(yǎng)胃、日常疾病治療等方面的卓越功效。據(jù)《史記》記載“普洱茶膏黑如漆，醒酒第一。消食化痰，清胃生津，功力尤大也。普洱茶膏能治百病，如肚脹，受寒，用姜湯發(fā)散，出汗即可愈。” 可見，自古以來中醫(yī)就對普洱茶膏的醫(yī)用、藥用價值給予了極大認(rèn)可。