一、深耕土壤，施足基肥香芋喜暖怕陽，不耐寒．地上部怕霜凍，宜選地勢(shì)高，排水條件好，土質(zhì)肥沃的沙質(zhì)壤土種植，過粘重的土壤、鹽堿地不宜種植。由于香芋喜疏松肥沃的土壤，所以冬前需冬翻凍土30厘米左右，熟化土壤。要一次性施足基肥，基肥一般在冬前結(jié)合冬翻施用腐熟有機(jī)肥為好。基肥每畝施腐熟有機(jī)肥1600公斤或餅肥80公斤，促進(jìn)根系的發(fā)育和塊根的形成。
二、適時(shí)早播，合理密植香芋分細(xì)皮和粗皮兩類，前者品質(zhì)細(xì)香味濃，后者生長(zhǎng)快，產(chǎn)量高。本地選擇圓形、直徑1.5厘米左右、無病蟲、表皮光滑、皮黃、芽眼明顯的完整細(xì)皮芋作良種，播前進(jìn)行適溫催芽，當(dāng)芽長(zhǎng)1～1.5厘米時(shí)，于2月上中旬播種。播種時(shí)以135～155厘米為一組合，密度掌握在每畝5200株左右為宜，行距55～60厘米，株距25厘米左右，播種溝深8厘米左右，播種時(shí)每畝施糞肥700公斤，施在播種溝內(nèi)，待糞肥落干下種覆土，每畦起6厘米左右高的小壟以利于排水，隨后覆蓋地膜，加蓋小拱棚，保溫防早春霜凍。
三、及時(shí)搭棚當(dāng)薯苗芽頂膜時(shí)破膜放苗，并用土封嚴(yán)孔洞，以利保溫保濕，當(dāng)薯苗長(zhǎng)到1厘米長(zhǎng)時(shí)（約5月中旬）揭去小拱棚，同時(shí)搭棚。用10～12根苗頭扎成一個(gè)小塔形，棚高160厘米，供其攀爬。搭的棚架一定要牢固，以防大風(fēng)吹倒。
四、加強(qiáng)肥水香芋根淺、莖細(xì)，應(yīng)勤施肥水，在出苗初期，施催苗肥，以薄糞水為宜；苗高33厘米時(shí)施提苗肥，每畝施20%人糞尿肥600公斤；6月中下旬莖葉爬滿時(shí)，每畝施30%人糞尿肥1000公斤；7月中下旬是香芋生長(zhǎng)的關(guān)鍵期，—般情況下，小暑、大暑各施一次有機(jī)肥，以人畜糞肥為主，施用量應(yīng)在每畝1000公斤左右，此時(shí)施用人畜肥既有利于薯塊生長(zhǎng)所需營養(yǎng)，又可防止伏早影響正常生長(zhǎng)。
五、病蟲害防治無公害香芋病蟲害防治原則：堅(jiān)持預(yù)防為主綜合防治，以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，采用天敵、生物防治，限量使用符合國家a級(jí)綠色食品生產(chǎn)的農(nóng)藥?；颐共∷幬锓乐畏椒ㄊ窃诎l(fā)病初期，用25%多菌靈可濕性粉劑噴霧。香芋一生中病蟲害較少，在小暑至大暑前后，如遇連日干旱，根據(jù)病蟲害發(fā)生情況及時(shí)用藥防治，主要是注意防治紅蜘蛛對(duì)葉片的危害。同時(shí)要及時(shí)中耕除草，防止草擠苗、爭(zhēng)肥，影響薯塊正常生長(zhǎng)。
六、按時(shí)采挖及貯藏香芋采挖期一般自11月上旬至12月上中旬為宜，一般露地栽培的香芋每畝產(chǎn)薯塊650公斤左右，采用地膜覆蓋栽培，產(chǎn)量可增加15%～20%。香芋耐貯藏，出土后堆置于室內(nèi)，只要保持一定溫度，不使干燥失水，可以久不腐爛變質(zhì)。