第12屆東莞國際茶博會(huì)將于5月30日在厚街開幕。27日晚，老茶鬼以茶界獨(dú)立評(píng)論員身份，應(yīng)邀參加了東莞電臺(tái)《城市的聲音》直播節(jié)目，與本屆茶博會(huì)主辦方東莞市貿(mào)促會(huì)、茶促會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人聊聊“東莞藏茶”那些事兒。以下為老茶鬼部分觀點(diǎn)實(shí)錄。
作為著名的“藏茶之都”，東莞茶博會(huì)在業(yè)界的影響力有目共睹?？梢院敛豢鋸埖卣f，離開了東莞茶博會(huì)的助推，今天黑茶、普洱茶的繁榮局面就要大打折扣。
在茶行業(yè)的整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條中，東莞相當(dāng)于一個(gè)龐大的蓄水池，一方面吸納了黑茶、普洱茶等后發(fā)酵茶類過剩的產(chǎn)能，一方面在原料過快上漲的時(shí)候，起到了平抑茶價(jià)的作用，因?yàn)闁|莞有著巨大的年份茶庫存。
東莞既是黑茶、普洱茶、白茶等后發(fā)酵茶類的理想陳化地，也是這些茶類最具權(quán)威性的交易、流通平臺(tái)。東莞藏家的雄厚實(shí)力，幫助無數(shù)品牌廠商發(fā)展壯大。
以湖南黑茶為例，從2007年起，就有黑茶品牌陸續(xù)在東莞茶博會(huì)亮相，短短幾年，黑茶就成為東莞倉重要的收藏題材。當(dāng)時(shí)，東莞一個(gè)小小的品牌代理商，每年的貨物吞吐量就能達(dá)到上千萬元之多。
記得2014年曾經(jīng)采訪過一個(gè)安化黑茶的廠家負(fù)責(zé)人，他說，全國有那么多代理商，每年出貨量最大的還是東莞。來自東莞的訂單，就占了工廠每年產(chǎn)量的3成以上。由此可見，東莞藏茶對(duì)茶行業(yè)的貢獻(xiàn)。
除了黑茶，還有許多普洱茶、白茶品牌都是從東莞起步，再走向全國市場。這里最不缺的就是大買家、大藏家，任何品牌，只要得到了東莞這些大主顧的支持，就等于成功了一大半。
可見，東莞茶博會(huì)對(duì)于溝通茶行業(yè)上下游，產(chǎn)供銷，塑造后發(fā)酵茶類產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局，都發(fā)揮了至關(guān)重要的平臺(tái)作用。
我們看到，這幾屆春季茶博會(huì)，主辦方都會(huì)有意識(shí)地組織上游廠商組團(tuán)過來參展，同時(shí)組織東莞倉代表品牌集中展示，促成更多的上下游合作機(jī)會(huì)。從藏茶之都到愛茶之都，東莞茶博會(huì)既是龍頭，更是發(fā)動(dòng)機(jī)。
立足于“灣區(qū)都市，品質(zhì)東莞”的定位，東莞茶博會(huì)可以充分挖掘大灣區(qū)范圍內(nèi)的飲茶傳統(tǒng)，有選擇地展示民間飲茶方式、飲茶習(xí)俗、飲茶器具、以及茶點(diǎn)制作工藝，茶空間布局等等，突出大灣區(qū)的茶文化內(nèi)涵，把茶博會(huì)辦得更加活色生香。
比如，可以在展會(huì)現(xiàn)場設(shè)立“茶館聯(lián)展”專區(qū)，邀請東莞有特色的茶館設(shè)立展位，從不同角度展示東莞特色飲茶文化、茶館品牌形象等。
比如，可以在每屆展會(huì)舉辦茶空間設(shè)計(jì)大賽，邀請本土設(shè)計(jì)師、裝飾公司參賽，以提升茶博會(huì)文化內(nèi)涵，促進(jìn)本土茶空間設(shè)計(jì)水平的進(jìn)步，讓茶空間變得更加親民，實(shí)用。
比如，可以在展會(huì)現(xiàn)場設(shè)立茶點(diǎn)美食展區(qū)，邀請東莞有特色的茶樓、糕點(diǎn)鋪?zhàn)蝇F(xiàn)場制作，增加茶博會(huì)的色香味，可以更好地同觀眾互動(dòng)，體現(xiàn)茶與日常生活的內(nèi)在聯(lián)結(jié)關(guān)系。
讓茶博會(huì)更加生動(dòng)、好玩，吸引更多年輕人的目光，這一點(diǎn)非常重要。