中國人都習(xí)慣以茶待客,并形成了相應(yīng)的茶道禮儀。那么中國茶道禮儀的表現(xiàn)形式都有哪些呢,此文將為您答疑解惑。
中國茶道禮儀的具體表現(xiàn)形式有三種:分別為煎茶、斗茶和工夫茶。
1、煎茶
煎茶,顧名思義就是把茶末投入壺中和水一塊煎煮。中國茶道禮儀的最早藝術(shù)品嘗形式,就是唐代的煎茶。
2、斗茶
斗茶又稱茗戰(zhàn),起源于唐代末,盛于宋代;最先流行于福建建州一帶。斗茶是中國古代茶道禮儀的最高表現(xiàn)形式。最終目的在于品嘗,特別是要吸掉茶面上的湯花。最后斗茶者還要品茶湯,做到色、香、味三者俱佳,才能獲得斗茶的最后勝利。
3、工夫茶
清代至今某些地區(qū)流行的工夫茶,是唐、宋以來中國茶道禮儀的表現(xiàn)形式。清代工夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和廣東的潮州,后來盛行于安徽、祁門等地區(qū)。工夫茶講究品飲的工夫,飲工夫茶,分為自煎自品和待客兩種,更為講究待客。
中國茶道禮儀要遵循一定的法則:
1、古人茶道禮儀講究六境,分別為:擇茶、選水、侯火、配具、環(huán)境和品飲者的修養(yǎng),其一招一式都有極嚴(yán)格的要求和相應(yīng)的規(guī)范。
2、宋代茶道禮儀的法則,叫三點(diǎn),一點(diǎn)是新茶、甘泉、潔器;二點(diǎn)為天氣景色宜人;三點(diǎn)為風(fēng)流儒雅、氣味相投的佳客。
綜上所述,中國茶道禮儀表現(xiàn)形式分別為煎茶、斗茶和工夫茶?,F(xiàn)在,大家知曉了嗎?