你能區(qū)分普洱茶的陳化和轉(zhuǎn)化?

發(fā)布時(shí)間:2024-02-03
普洱茶能夠越陳越香諸多人收藏。提及普洱茶陳化和轉(zhuǎn)化相信很多人都聽說過,但是這兩個(gè)詞語意思卻大不相同,完全是兩個(gè)概念,要區(qū)分哦。
陳化是時(shí)間的概念而轉(zhuǎn)化是會(huì)隨著時(shí)間發(fā)生質(zhì)變的,現(xiàn)在小編就給大家詳細(xì)分解。
1.陳化,描述的是普洱茶的外在表現(xiàn),也可以理解為表象的普洱茶特征。比如看到的普洱茶條索的顏色,普洱茶的湯色,普洱茶的滋味,普洱茶的葉底,普洱茶的香氣。更準(zhǔn)確的說是描述普洱茶某一時(shí)間段的外在表現(xiàn)結(jié)果。
2.轉(zhuǎn)化,描述的是普洱茶的內(nèi)在表現(xiàn),也許就是暫時(shí)的一個(gè)過程。普洱茶研究到現(xiàn)在,我們都知道普洱茶的變化是因?yàn)槠斩枥锏奈⑸镒饔卯a(chǎn)生了變化,而微生物我們用感官器官是看不見的。
普洱茶可以陳化多久?
理論上來說普洱茶陳放50年是沒有問題的。但是要陳放之后拿來喝的話,小編建議就不要陳放太長時(shí)間了。因?yàn)槠斩璧年惢怯袝r(shí)間的局限性的,在陳化的過程中,普洱茶中的有益成分會(huì)隨之分解、氧化,普洱茶適飲口感也會(huì)逐漸達(dá)到頂峰,再由頂峰急轉(zhuǎn)直下,呈現(xiàn)出一條拋物線的狀態(tài)。普洱茶陳放多久是最佳品飲期?對(duì)于熟茶而言,最佳品飲期一般是十年,而對(duì)于生茶來說是二十年的時(shí)候比較好喝!
普洱茶的轉(zhuǎn)化進(jìn)程分為幾個(gè)階段
通常來說普洱茶轉(zhuǎn)化,需要經(jīng)歷這幾個(gè)階段:1.新茶期需要1到3年,2.轉(zhuǎn)化前期需要3到10年,3.轉(zhuǎn)化中期需要10到20年,4.轉(zhuǎn)化后期需要20到40年,5.陳茶期需要40到60年,6.老茶期需要60年以上。
影響普洱茶轉(zhuǎn)化的因素
含水量、氧氣和溫度是影響普洱茶轉(zhuǎn)化的主要因素,這三種因素直接影響了普洱茶的后期轉(zhuǎn)化。
根據(jù)各地不同氣候條件,不同地區(qū)的正確倉儲(chǔ)就會(huì)形成各具地方氣候特色的茶品,都因地域的不同而形成各自陳化風(fēng)格。
普洱茶該怎么存放?
1.散茶或拆散的茶放入紫砂罐中最宜,干凈紙箱也好
2.倉庫要陰涼通風(fēng)干燥無異味
3.一筒七片或整件有竹葉包裝的直接存放
4.塑料袋包茶餅容易發(fā)霉
5.生熟茶記得分開存放
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