無 公 害 茶 葉 生 產(chǎn) 中擬 除 蟲 菊 酯 類 農(nóng) 藥 的 選 擇 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所 陳宗懋
無公害茶作為農(nóng)業(yè)部提出的政府行為和市場準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)在我國廣大茶區(qū)中實(shí)施。從病蟲防治角度而言，所謂無公害茶就是通過盡量減少農(nóng)藥用量和優(yōu)化防治技術(shù)使得茶葉產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留低于我國無公害茶的標(biāo)準(zhǔn)。在無公害茶葉生產(chǎn)中允許有限度地使用化學(xué)農(nóng)藥，但必須符合安全、高效、低毒、低殘留的原則。擬除蟲菊酯類農(nóng)藥?熂虺憑掙ダ嗯┮犑塹鼻安枰渡?產(chǎn)中常用的農(nóng)藥類別，由于它具有如下特點(diǎn)而廣為應(yīng)用：①高效——每畝只需０?保丁?１?保罰纈行с煞旨亮浚?即可達(dá)到防治目的；②殺蟲譜廣——對茶園中主要害蟲類別有不同程度的效果；③安全——對人畜的急性和慢性毒性均較低，使用時(shí)較安全；④安全間隔期較短——由于各國對茶葉中的農(nóng)藥最大殘留限量?煟停遙蹋牨曜汲?少數(shù)菊酯類農(nóng)藥?熑緙濁杈掙ィ犕猓?一般都比較寬松，這樣安全間隔期就可以較短，因而適宜在茶樹這種全年多次采收的作物上使用。從２０世紀(jì)８０年代以來，在我國茶園中使用的菊酯類農(nóng)藥有：氯菊酯、溴氰菊酯、氰戊菊酯?熞呀?用??、厘Nａ椋熞呀?用?牎⒙惹杈掙?、?氟氯氰菊酯?煿ψ蚓掙ィ?、?苯菊酯和甲氰菊酯。在當(dāng)前無公害茶葉生產(chǎn)中，上述允許使用的菊酯類農(nóng)藥的生物活性和化學(xué)特性不盡相同，究竟選擇哪種菊酯類農(nóng)藥為宜?煴疚拇右┬а⒉辛簟?安全性、國外ｍｒｌ標(biāo)準(zhǔn)等幾方面進(jìn)行討論。１?幣┬ь掙ダ嗯┮┒粵鄢崮渴騁獨(dú)嚶壯娑季哂瀉芮康畝玖α４穎恚倍玖σ舛ㄗ柿峽杉?，幾種菊酯類農(nóng)藥對茶尺蠖４齡幼蟲的致死中量?煟蹋模擔(dān)埃犖?４?保梗怠?２４４?保梗罰睿紓?ｇ，９５％致死量?煟蹋模梗擔(dān)犖?２５?保保病?４７１４?保常常睿紓?ｇ，以溴氰菊酯毒力最強(qiáng)，聯(lián)苯菊酯次之。即使是毒力最弱的氯氰菊酯，９５％致死量也僅為百萬分之五的劑量值。從殺蟲譜來看，以聯(lián)苯菊酯的殺蟲譜最廣，它對鱗翅目食葉幼蟲?熑綺璩唧?、茶?蟲?牐?同翅目的茶蚜、黑刺粉虱、小綠葉蟬，鞘翅目的茶葉象甲，蜱螨目中的多種茶葉螨類均有良好效果，但對茶葉象甲和多種茶葉螨類的使用濃度有所增加。溴氰菊酯除對螨類和象甲外，對其他害蟲也有良好的效果。表２是幾種菊酯類農(nóng)藥對茶園主要害蟲的相對藥效。２?輩辛艉妥畬蟛辛裊勘曜跡煟停遙蹋牼掙ダ嗯┮┒季哂行災(zāi)飾榷ā⒔到饉俁冉下?的特點(diǎn)。除了少數(shù)菊酯類農(nóng)藥外，絕大多數(shù)菊酯類農(nóng)藥的急性和慢性毒性均很低，因此，在茶葉中的ｍｒｌ標(biāo)準(zhǔn)都訂得比較寬松?煴恚常牐?相應(yīng)的安全間隔期一般也都在７天以內(nèi)。３?卑踩?性評價(jià)食品安全性是當(dāng)前社會上極為關(guān)注的一個(gè)熱點(diǎn)問題。菊酯類農(nóng)藥盡管急性和慢性毒性均較低，但茶葉是一種飲用品，通過飲茶而攝入人體的農(nóng)藥數(shù)量是衡量其安全性的關(guān)鍵因素。因此本文選用噴藥后按安全間隔期采下的鮮葉加工成成茶中的殘留量作為基數(shù)，然后按泡茶時(shí)的浸出率計(jì)算出每日通過飲茶攝入人體的農(nóng)藥量，茶葉飲用量按世界最高的消費(fèi)水平?熋刻歟保保紓牸撲悖?然后再按表４中列出的公式得出其安全系數(shù)，這個(gè)數(shù)字愈大，表明其安全性愈高。從表４中可見，菊酯類農(nóng)藥都具有很高的安全性，通過飲茶而可能進(jìn)入人體的最大攝入量僅為ａｄｉ值的１／１３９８６～１／２５１９。溴氰菊酯、氯氰菊酯、聯(lián)苯菊酯具有較高的安全性系數(shù)。４?弊酆掀蘭鄹?據(jù)上述幾種菊酯類農(nóng)藥的藥效、殺蟲譜、殘留、安全間隔期、泡茶時(shí)的浸出率、ａｄｉ值等因素綜合考慮， 建議在無公害茶葉生產(chǎn)中在多種菊酯類農(nóng)藥中以聯(lián)苯菊酯為首選品種，因?yàn)槁?lián)苯菊酯對茶園主要害蟲?熈鄢崮渴騁逗τ?、小绿叶蝉、茶蚜、涸熥T凼?、茶葉象甲、茶葉螨類?牼?有良好或較好的防治效果，可以發(fā)揮一次噴藥兼治多種害蟲的作用。尤其是對于茶葉螨類，聯(lián)苯菊酯雖不是一種良好的殺螨劑，但可以在防治害蟲的同時(shí)減少螨類的種群數(shù)量，而其他菊酯類農(nóng)藥在噴施后往往會出現(xiàn)螨類群體數(shù)量上升的現(xiàn)象。小綠葉蟬是當(dāng)前我國茶區(qū)發(fā)生最嚴(yán)重的一種害蟲，在各種菊酯類農(nóng)藥中，聯(lián)苯菊酯和氯氰菊酯對小綠葉蟬均有較好的防治效果。使用濃度為２?保擔(dān)ト橛停常埃埃啊?６０００倍?熋磕叮保勃保怠?２５?保埃紓牱樂胃髦至鄢崮渴騁逗τ?jì)?１５００～２０００倍?熋磕叮玻怠?４０ｇ?牱樂渦÷桃恫酢⒓宦砝嗪筒枰厄?類?煻圓桴葡唑?效果不好?牐?７５０～１０００倍?熋磕叮罰怠?１００ｇ?牱樂尾櫪鑫葡蠹祝話踩?間隔期為６天；每年使用次數(shù)不超過２次。除了聯(lián)苯菊酯外，氯氰菊酯、溴氰菊酯也可作為替代品種，但殺蟲譜稍窄，對螨類無效，在螨類發(fā)生較多的茶園，可選用功夫菊酯?熑?氟氯氰菊酯??。轷r鋈?種菊酯防治鱗翅目害蟲的濃度為６０００～８０００倍，防治葉蟬、薊馬的濃度可用３０００倍，功夫菊酯用以防治螨類時(shí)，濃度應(yīng)提高至１０００～１５００倍。甲氰菊酯因歐盟ｍｒｌ標(biāo)準(zhǔn)制訂甚嚴(yán)，建議不在茶葉生產(chǎn)中應(yīng)用。表１ ３種擬除蟲菊酯類農(nóng)藥對茶尺蠖幼蟲的毒力比較ｎｇ／ｇ農(nóng)藥名ｌｄ50ｌｄ95 溴氰菊酯聯(lián)苯菊酯氯氰菊酯 4.95±0.11 137.47±27.89 244.97±13.5325.12± 4.14 638.68±21.93 4714.33±15.32 表２ 幾種菊酯類農(nóng)藥對茶園主要害蟲的相對藥效農(nóng)藥名稱鱗 翅 目食葉幼蟲茶蚜黑刺粉虱小綠葉蟬茶葉象甲茶葉螨聯(lián)苯菊酯溴氰菊酯氯氰菊酯功夫菊酯氯 菊 酯＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ +＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ +＋＋＋＋＋＋ +＋＋＋＋＋＋～＋＋＋～＋+＋＋－－－ -＋＋－－＋ - 表３ 幾種菊酯類農(nóng)藥在茶葉中的ｍｒｌ標(biāo)準(zhǔn)和安全間隔期農(nóng)藥名稱中國ｍｒｌ標(biāo)準(zhǔn)?煟恚紓?ｋｇ?牎∨訪耍停遙癱曜跡煟恚紓?ｋｇ
安全間隔期(天) 聯(lián)苯菊酯溴氰菊酯氯氰菊酯功夫菊酯氯 菊 酯甲氰菊酯
５.０
?。保?０
?。玻?０
?。?０
?。?０
?。?０?。?０５.００.５１.０２.００.０6 5 7 5 3 7 表４ 幾種菊酯類農(nóng)藥的安全性評價(jià)農(nóng)藥名稱成茶中的農(nóng)藥殘留量?煟立煟恚紓?ｋｇ泡茶時(shí)的浸出率?煟壟煟ィ牐犕ü?飲茶可能進(jìn)入人體的最大數(shù)量?煢蹋紓?ｋｇ·天農(nóng)藥的ａｄｉ值?煟蘑煟恚紓?ｋｇ·天?牥踩?系數(shù)?煟配邇杈掙ヂ惹杈掙チ?苯菊酯氯 菊 酯甲氰菊酯０.３９２.１５１.０２２.７０２.２４１.０１.８１.８２.４２.9?保?.００７１５０.０７０９５０.０３３６６０.１１８８２０.１１９０９?保?.０１０.０５０.０２０.０５０0０３１３９８６?。罚埃矗?br>５９４２
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