氧化·疾病·抗氧化（二十）

發(fā)布時間：2024-02-03

茶葉消費已有數(shù)千年歷史，并遍及五大洲，其除誘人清香外，并因具種種藥效和生理功能而成為人們日常生活中不可或缺食物。據(jù)不完全統(tǒng)計，我國16種古中醫(yī)書中曾記載其有20項、219條藥效，在4，700多年前就有。神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”記載。唐代《本草拾遺》中有。諸藥為各病之藥，茶為萬病之藥”記載，說明其功效甚多。即使在邊疆地區(qū)，生活在青藏高原、完成機構：上海市食品工業(yè)研究所，上海200052