辨茶不外行：滇紅產(chǎn)于云南，在紅茶里屬于大葉種工夫紅茶。它外形條索緊實(shí)，干茶色澤紅潤(rùn)，滿(mǎn)披金毫，品質(zhì)好的滇紅呈金色，湯色鮮亮，熟果香氣醇爽，清飲更能體現(xiàn)滇紅的品質(zhì)。
溫壺：先溫壺，目的是使稍后泡茶時(shí)不致冷熱懸殊。
溫杯：將溫壺的水溫燙品茗杯。
倒水：將溫燙品茗杯的水倒入水盂里。
投茶：將備好的滇紅撥入茶壺中。
沖水：將水沿壺邊緣沖入壺中。
取出茶葉：將茶葉從公道杯中取出。
分茶：茶燙分入品茗杯至七分滿(mǎn)。
奉茶：將分好的茶請(qǐng)客入品飲。
泡茶不露怯：
1．沏泡時(shí)，要泡上2～3分鐘，不要沖水馬上出湯。
2．切不可因紅茶的外表褐紅似普洱而洗茶，紅茶是不用洗茶的。
茶事鏈接:
滇紅是滇紅工夫茶的簡(jiǎn)稱(chēng)，屬大葉種工夫紅茶，主要產(chǎn)在云南省瀾滄江沿岸的臨倉(cāng)、保山、西雙版納等地。滇紅的鮮葉采自云南大葉種茶樹(shù)，鮮葉中的多酚類(lèi)物質(zhì)含量高，經(jīng)全發(fā)酵后轉(zhuǎn)化而成的茶黃索和茶紅素含量較多，沖泡茶湯紅濃明艷，果香怡人。