什么叫制冷?
我們在日常生活中，在食品和物質貯存中，在工業(yè)生產工藝需要方面，都遇到需要一個低于周圍環(huán)境溫度的空間和物體，并使其維持這個溫度，為了達到以上諸多方面的需要就必須要“制冷”。
而在空調工程中為了滿足人們一般性空調的溫度要求、工業(yè)生產工藝對溫度條件的要求，必須有制冷的設備來對空氣進行冷卻或干燥等過程，因此人們必須找出制冷的途徑。因制冷的方法不同。要求制冷的溫度不同，制冷一般可分為普通制冷、深度制冷和低溫、超低溫制冷?？照{制冷的技術屬普通制冷范圍.
為了實現(xiàn)制冷，我們必須找到冷源，冷源可從兩個途徑來解決，一是利用自然界的天然冷源，另外就是人工冷源。