1、品種選擇
選用商品性好，抗寒抗病性強、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、耐弱光、適于密植和品質(zhì)優(yōu)良的品種，如杭茄一號、引茄一號等。
2、育苗及栽培方式
露地茄子一般采用改良陽畦電熱線育苗，在1月中下旬播種育苗，4月下旬定植，6月下旬開始收獲。
3、播種育苗
3.1、種子處理：浸種前曬種1～2天，后用1％的高錳酸鉀溶液浸泡30分鐘，撈出淘洗干凈。然后用種子體積5～6倍的50℃～55℃的溫水浸種10～15分鐘，不斷攪拌，降至30℃左右時浸泡8～10小時，撈出用細沙搓去種子表面的粘液，把處理好的種子用濕布包好，放在30℃左右條件下催芽。催芽期間每天用凈水沖洗一遍，一般5～7天即可發(fā)芽。當(dāng)有70％以上的種子露白時播種。
3.2播前準備：用60％的未種過茄科蔬菜的肥沃水稻土和40％的豬糞混合均勻作為培養(yǎng)土，再加適量的三元復(fù)合肥以及25%的多菌靈1兩。然后做苗床，床寬1.2米，需要的時候每畝鋪地?zé)峋€80～100瓦，然后在上面鋪10厘米厚的營養(yǎng)土，澆透水以備播種。
3.3播種：播種選晴天的上午進行，將出芽的種子均勻地撒在畦面上，上蓋1厘米厚的營養(yǎng)土，后蓋地膜。出苗前白天溫度保持在25℃～30℃，夜間16℃～20℃，地溫20℃左右，一般5～6天可出齊苗，70％出苗后撤去地膜。
3.4苗期管理：齊苗后適當(dāng)降低室溫，白天20℃～25℃，夜間15℃，并且向苗床撒一次干營養(yǎng)土，防止帶帽出土，兩片子葉完全展開后再撒一次，每次厚度0.3～0.5厘米。當(dāng)幼苗長至二葉一心時進行分苗，方法是10～15厘米行距開小溝，溝內(nèi)澆水，按10厘米株距擺開，然后蓋營養(yǎng)土。分苗后加強保溫，白天28℃～30℃。夜間16℃～20℃。當(dāng)幼苗心葉開始生長時，白天溫度控制在20℃～25℃，夜間13℃～15℃，防止徒長。定植前10天左右進行煉苗，白天20℃左右，夜間12℃左右。
4、定植：
定植前結(jié)合整地畝施腐熟的有機肥5000公斤，多元復(fù)合肥50公斤，在晴天進行定植，溝內(nèi)澆足水，水滲后栽苗。株距30～35厘米，畝栽2500～3000株，后覆土。
5、大田管理
5.1中耕：定植后3天進行一次淺中耕，以提高地溫，促緩苗。
5.2肥水管理：緩苗后至開花前一般不澆水，如干旱可澆一次小水。到門茄“瞪眼”期即可追肥澆水，結(jié)合澆水畝施尿素10～15公斤、硫酸鉀10公斤。當(dāng)茄子坐果后，每5～7天澆一次水，可隔3天追一次肥，每次畝施尿素10～15公斤。
5.3整枝打杈：六茄坐住后，保留二杈狀分枝，并將門茄下的腋芽去除。
6、病蟲害防治
主要病害是灰霉病，可用5%速克靈可濕性粉劑1500倍液；或75%百菌清可濕性粉劑600倍液，每隔7-10天1次，連防2-3次，同時還應(yīng)注意防治病毒病。主要蟲害是蚜蟲、薊馬，可用10%好年冬1000倍液或20%蚜克星乳油800倍液防治；對紅蜘蛛可用73%克螨特乳油2000倍液左右防治。