沖泡黑茶的茶具與流程介紹如下:
泡黑茶的標(biāo)準(zhǔn)器具:
講究喝黑茶,就要有一套喝黑茶的器具。喝黑茶的器具與喝烏龍茶的差不多,茶盤、茶壺、公道杯、杯漏、品茗杯、茶刀等,比烏龍茶多個茶刀,不要聞香杯。
泡茶基本流程:
1、拆茶:黑茶多是緊壓茶,是壓制成塊的,先用茶刀或茶錐將茶葉一一分開。
2、溫壺:用沸水沖茶壺與茶杯。
3、洗茶:用沸水沖泡茶壺里的茶葉。這第一泡的茶水為的是去掉茶葉中的雜味、雜氣,舒展茶葉。
4、泡茶,5-8秒后,倒掉第一泡的茶水,用沸水沖第二泡,40秒左右時間可以出湯,就可以喝了。