吳茱萸為蕓香科植物吳茱萸(euodiarutaecarpa)的干燥將近成熟果實(shí)，又名吳萸、茶辣、吳辣等。具溫中散寒，開郁止痛之功效。主產(chǎn)貴州、廣西、湖南、云南、四川、陜西南部及浙江等地，江西、湖北、安徽、福建等地亦產(chǎn)。
(一)形態(tài)特征
常綠灌木或小喬木，株高3米～10米，嫩枝綠色，老枝赤褐色，有短柔毛，上有明顯皮孔。葉對(duì)生，為奇數(shù)羽狀復(fù)葉。小葉5～9，橢圓形或卵圓形，頂端銳尖或漸尖，全緣或有鈍鋸齒，兩面有透明腺點(diǎn)，被淡黃褐色柔毛，脈上更密。聚傘狀圓錐花序，頂生?；▎涡?，雌雄異株，花小，黃白色。雄花萼片5，花瓣5，雄蕊5;子房退化為三棱形，被毛。雌花花瓣較雄花略大，子房上倍，心皮5。蓇葖果，扁球形，紫紅色，有粗大腺點(diǎn)。種子1粒，卵球形，黑色有光澤?；ㄆ?～7月，果期8～9月。
(二)生長(zhǎng)習(xí)性
喜溫暖濕潤(rùn)，陽(yáng)光充足的環(huán)境。野生多見(jiàn)于疏林和林緣曠地。在嚴(yán)寒多風(fēng)地帶以及過(guò)于干旱地方，不宜栽培。
種子發(fā)芽適溫為 12 c～16 c，發(fā)芽率為 50%～60%。
(三)栽培技術(shù)
1.選地、整地
吳茱萸對(duì)土壤要求不嚴(yán)，一般山坡地、平原、房前屋后，路旁均可種植。中性、微堿性或微酸性的土壤都能生長(zhǎng)，但作苗床時(shí)尤以土層深厚、較肥沃、排水良好的壤土或沙質(zhì)壤土為佳。低洼積水地不宜種植。每1000平方米施農(nóng)家肥 3 000公斤～4 000公斤作基肥，深翻曝曬幾日，碎土耙平，作成1米～1.3米寬的高畦。
2.繁殖方法 用根播、枝插和分率繁殖。
(1)根插繁殖：選4～6年生，根系發(fā)達(dá)，生長(zhǎng)旺盛且粗壯優(yōu)良的單株作母株。于2月上旬，挖出母株根際周圍的泥土，截取筷子粗的側(cè)根，切成15厘米長(zhǎng)的小段，在備好的畦面上，按行距15厘米開溝，按株距10厘米，將根斜插入土中，上端稍露出土面，覆土稍加壓實(shí)，澆稀糞水后蓋草。約2個(gè)月左右即長(zhǎng)出新芽，此時(shí)去除蓋草，并澆清糞水1次。苗高5厘米左右時(shí)，及時(shí)松土除草，并澆稀糞水1次。翌春或冬季即可出圃定植。移栽方法是：按株行距2米 x 3米，挖穴深 60厘米左右，穴徑為 50厘米，施入腐熟基肥10公斤。每穴栽1株，填土壓實(shí)澆水。
(2)插枝繁殖：選l～2年生發(fā)育健壯，無(wú)病蟲害的枝條，取中段，于2月間，剪成20厘米長(zhǎng)的插穗，插穗需保留3個(gè)芽眼，上端截平，下端近節(jié)處切成斜面。將插穗下端插入1000ppm的吲哚丁酸溶液中，浸半小時(shí)取出，按株行距 10厘米x20厘米斜插人苗床中，入土深度以穗長(zhǎng)的2/3為宜，切忌倒插。覆土壓實(shí)，澆水遮陽(yáng)。一般經(jīng)l～2個(gè)月即可生根，4月20日以后地上部芽抽生新枝，第2年就可移栽。
(3)分率繁殖：吳茱萸易分蘗，可用每年冬季距母株50厘米處，刨出側(cè)根，每隔10厘米割傷皮層，蓋土施肥覆草。次年春季，便會(huì)抽出許多的根率幼苗，除去蓋草，待苗高30厘米左右時(shí)分離移栽。
3.田間管理
移栽后要加強(qiáng)管理，干旱時(shí)及時(shí)澆水，并注意松土、除草。每年于封凍前在株旁開溝追施農(nóng)家肥。當(dāng)株高1米～回.5米時(shí)，于秋末剪去主干頂部，促使多分枝。開花結(jié)果樹應(yīng)注意開春前多施磷、鉀肥。老樹應(yīng)適當(dāng)剪去過(guò)密枝，或砍去枯死或蟲蛀空樹干，以利更新。
4.病蟲害防治
(1)煤污病：5～6月多發(fā)，為害葉部，此病與蚜蟲、蚧殼蟲為害有關(guān)。防治方法：蟲害發(fā)生期用40%樂(lè)果乳油衛(wèi)00o倍液噴施;發(fā)病期用1：0.5：150倍波爾多液噴施。
(2)銹?。?月始發(fā)，6～7月為害嚴(yán)重，為害葉部，防治方法：發(fā)病時(shí)，用波美0.2～0.3度石硫合劑或25%粉銹寧1000倍液噴施。
(3)褐天牛：又名蛀桿蟲，5月始發(fā)，7～10月為害嚴(yán)重，以幼蟲蛀食樹桿。防治方法：5～7月成蟲盛發(fā)時(shí)，進(jìn)行人工捕殺;用藥棉浸80%敵敵畏原液塞人蛀孔內(nèi)或用800倍液灌注，并用泥封孔;利用天敵天牛腫腿蜂防治。
(4)柑桔鳳蝶：3月始發(fā)，5～7月為害嚴(yán)重，以幼蟲咬食幼芽，嫩葉或嫩枝。防治方法：用90%敵百蟲800倍液或bt乳劑300倍液噴施。
(四)采收與加工
吳茱萸移栽2～3年后就可開花結(jié)果。采收時(shí)因品種而異。一般于7～8月，當(dāng)果實(shí)由綠轉(zhuǎn)為橙黃色時(shí)，就可采收。宜在早上有露水時(shí)采摘，以減少果實(shí)脫落，干燥后揉去果柄，去除雜質(zhì)即成。以果實(shí)干燥、飽滿、堅(jiān)實(shí)無(wú)梗、無(wú)雜者為佳。正常植株可連續(xù)結(jié)果20～30年。