關(guān)于泡茶，常用的有濕泡法和干泡法。由于干泡法給人以優(yōu)雅和美的感官享受，而且更為干爽潔凈，于是干泡法逐漸成為主流被大家接受。干泡法是一種相對于傳統(tǒng)泡茶方式的茶道，省去了較繁瑣的茶道用具，使茶道變得更簡潔、方便、更有適應(yīng)性。今天我們要學(xué)習(xí)的，就是這小巧雅致的“干泡法”。
干泡法有八個步驟，分別是：備具→潔具→賞茶→投茶→洗茶→泡茶→奉茶→收具。有一點需要非常注意的，那就是在泡茶的過程中要時刻保持干爽，盡量不要把茶桌弄得濕答答的。
1.備具
在“干泡法”中需要準(zhǔn)備的茶具有壺承、蓋碗/紫砂壺、公道杯、過濾網(wǎng)、茶荷、茶巾、茶夾、茶刮、品茗杯、杯托和隨手泡。
2.潔具
主要是清洗蓋碗/紫砂壺、公道杯和品茗杯，蓋碗和公道杯可以直接用沸水沖洗，品茗杯則用茶夾協(xié)助來用沸水沖洗。
3.賞茶
將茶葉倒入茶荷中，供客人欣賞干茶外形。
4.投茶
用茶刮輕輕把茶荷中的茶葉撥至蓋碗/紫砂壺中，動作要輕，不要把茶葉撥到蓋碗/紫砂壺外。
5.洗茶
沸水倒入裝有干茶的蓋碗/紫砂壺中，然后把過濾網(wǎng)架在公道杯上，把蓋碗里的茶湯倒入公道杯中。這里需要注意的是，洗茶要即泡即出，不要悶泡，否則會影響茶湯的口感。
6.泡茶
洗完茶后就開始正式泡茶了，由于每種茶的性質(zhì)不同，所以在沖泡的時候要區(qū)別開來，具體什么茶應(yīng)該放多少茶葉，水溫是多少，沖泡時間是多久？大家可以參考一下這篇文章：泡茶裝逼指南五：泡茶的三個重要技能
7.奉茶
泡好茶后，泡茶者需要往品茗杯里倒入七分滿的茶水，然后雙手端給客人，而客人也需要行叩手禮以表示感謝。
8.收具
完成泡茶和品茶之后，就需要把茶具收好并且清洗擦干。
以上這八個步驟基本上就是一個完整的“干泡法”流程了，大家都看懂了嗎？茶友們，你們也嘗試一下用“干泡法”來為自己泡一杯好茶吧！