說到普洱茶收藏，作為在制作熟普洱茶的過程中形成的一種特殊的普洱茶，普洱老茶頭應(yīng)該怎樣正確的收藏與存放呢？
因為普洱茶的年代越久，口感越好，價格也越高，越陳越香，被稱作“可以喝的古董”，具有巨大的增值空間和收藏價值。云南西雙版納某廠出品7542號常規(guī)茶（干倉貨），根據(jù)當(dāng)時的普洱茶行情，一餅（七兩茶）才賣10元，6年后就升到了150多元品質(zhì)好的普洱茶。每年的普洱價格增長率甚至能達到10%至15%。決定“越陳越香”的因素包括，儲存的環(huán)境、茶的本質(zhì)特性、陳放的年限等。但茶葉的存放年限并沒有一個統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，只能通過專家的品嘗斷定，有很多不法商家就鉆了這個空子，為了加速茶葉的陳化炮制，把茶葉放在通風(fēng)不暢、濕度較高的環(huán)境中。
茶商中國向資深普洱茶收藏人士請教過，收藏普洱茶需要注意的問題主要有兩點：首先，區(qū)分生茶和老茶；其次，辨別儲藏位置。
所謂生茶，就是新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放，未經(jīng)過渥堆發(fā)酵處理的茶，長久儲藏，香味則越來越醇厚。熟茶則是經(jīng)過了加溫渥堆技術(shù)，發(fā)酵加工而制成的茶，它的茶質(zhì)不會因為儲存時間的長短而改變。
關(guān)于儲藏位置可是大有講究。
1、必須干倉儲存。干倉儲存是指在通風(fēng)透氣、并且濕度溫度都適合的環(huán)境中慢慢發(fā)酵。而濕倉則是指不良商家因為利益的驅(qū)使，將茶葉放到通風(fēng)不暢、濕度較高的環(huán)境中加速發(fā)酵。宋代的蔡襄就曾寫下過這樣的詩句：“茶喜蒻葉而畏香藥，喜溫燥而忌冷濕”。
2、避免雜味感染。有經(jīng)驗的人知道，冰箱里有異味的時候，放一點茶葉進去就能消除異味，因為茶葉很能吸收雜氣異味，所以儲藏茶葉時，要求環(huán)境清潔誤以為是很重要的。宋代蔡襄曾著：“（茶葉）喜清涼而惡蒸郁。喜清獨而忌香臭”；明朝聞龍也有：“茶性淫，易于染著。區(qū)論腥穢有氣之物。不得與之近。即名香亦不宜相襟”。之說。
3、利用竹箬包裝。竹箬包裝是種傳統(tǒng)的包裝方式，在發(fā)酵時會過濾雜味，保證茶味清潔純正。若是將打開了的老茶用品質(zhì)低劣的塑料紙包裝，久之則會發(fā)出異味，對普洱茶的品質(zhì)造成直接的破壞。明代的許次紓在他的《茶疏》中寫道：“茶須筑實。仍用厚箬填緊。甕口再加以箬。以真皮紙包之”。
4、溫度不可驟然變化。溫度突然變化會影響到茶水的口感。如果溫度過高，甚至?xí)言瓉淼纳辙D(zhuǎn)變?yōu)槭炱铡Ｏ愀鄣牟鑾炀桶l(fā)生過這樣的事情。
5、注意茶齡壽命。由于茶葉的特殊性，存放年限只能依靠專家的品嘗鑒定。若是茶葉的陳化感已經(jīng)到達了峰值，這時候就需要密封貯存，避免繼續(xù)發(fā)酵造成茶性逐漸消失，品味衰退敗壞。故宮存貯的金瓜貢茶，已經(jīng)一兩百年，其品味就已經(jīng)退化，看起來“湯有色“，但是入口卻“茶味陳化、淡薄”。