迷迭香別名艾菊，原產(chǎn)于地中海沿岸地區(qū)，是世界著名的香料植物。其株型優(yōu)美，花色迷人，全株具有濃烈香氣，既有觀賞價值，又可美化、香化環(huán)境，還能驅(qū)逐蚊蠅。濃郁的芳香氣味能使人神清氣爽，具有提神醒腦、增強記憶力、調(diào)節(jié)人體情緒的作用。
迷迭香為唇形花科多年生芳香植物，株高盆栽30厘米，地栽50-80厘米，莖直立，多分枝，葉片披針形或線形，長2.5-3厘米，寬0.2厘米，葉表深綠色，葉背銀灰色；春夏開花，花唇形，花色有紫色、白色、黃色或粉紅色；小堅果，種子黑色，千粒重1.1克。
迷迭香適應(yīng)性強，耐旱、耐瘠薄，對土壤要求不嚴(yán)。耐寒性較差，北方寒冷地區(qū)冬季應(yīng)覆土護根，以利越冬。種子發(fā)芽困難，芽率低，播前應(yīng)用30℃溫水浸種8-12小時，并搓去表面黏膜。苗床一定要注意整細(xì)整平，播后覆少量細(xì)土，并蓋地膜保溫保濕。當(dāng)幼苗長至6-8片真葉時即可移栽，盆栽、地栽均可。緩苗后主莖高15厘米時摘心，促發(fā)側(cè)枝株高30厘米時即可采收。