1品種選擇選擇樹勢生長旺盤，結(jié)果性強、抗病、粒大、質(zhì)優(yōu)、高產(chǎn)的中熟品種，如巨峰、京亞等。
2架式與整形宜采用雙籬改良式扇形整枝，定植行距1.65米，株距1.50米。為實現(xiàn)早期豐產(chǎn)，每2株之間定植1株臨時株，3--4年后間伐，每株培養(yǎng)2--3個健壯主蔓，使主蔓分布在兩側(cè)的籬架上；每個主蔓留6個結(jié)果母枝，結(jié)果母枝以長梢修剪為主，水平綁縛。
3溫室管理
3.1覆蓋至萌芽于11月下旬進行修剪。12月至翌年1月上旬開始覆蓋溫室，覆蓋時要澆足水。覆蓋后1周內(nèi)，保持室溫白天15--20℃，夜間6--10℃，相對濕度80%--90%。為打破葡萄休眠，促進發(fā)芽整齊一致，可用5倍石灰氮澄清液或等比例苯六(羧)酸水溶液噴灑或涂抹結(jié)果母枝。覆蓋后30--40天即可發(fā)芽。
3.2萌芽至開花前此期保持室溫白天在25--28℃之間，夜間在16--18℃之間。發(fā)芽至5葉前保持室內(nèi)相對濕度在60%--70%；5--6片葉展開后保持在50%左右。在展葉初期，5--6片展葉期和坐果之后均須進行抹芽，要抹掉距地面30厘米處以下的萌芽和同一節(jié)位的副芽，每梢只留1個健壯主芽。當新梢長到40厘米長時進行引縛。要去掉多余的營養(yǎng)枝及發(fā)育不良的粟枝。長勢弱的果枝只留1穗果。開花前1周整理果穗，去掉副穗并打去穗尖1/3。為抑制新梢生長，于7片葉展開以后，噴灑0.20%的比久溶液，對坐果良好的葡萄樹可噴灑0.10%的比久溶液，發(fā)芽后灌水要謹慎，以防徒長和發(fā)生病害。
3.3開花期開花期保持室溫白天在25--28℃之間，夜間在17--18℃之間，相對濕度50%。此期應(yīng)控制澆水。在初花期進行摘心，花序以上留4--5片葉，花序以下副梢全部抹掉，花序以上副梢留1--2片葉反復摘心。適當早揭晚蓋草苫，增加室內(nèi)光照。
3.4果實膨大期保持室溫白天在25--28℃之間，夜間在18--20℃之間，相對濕度50%--60%。坐果后及時疏果、整穗、保持穗形整齊。果粒大豆大時，畝施尿素100千克，磷酸二銨50千克，硫酸鉀50千克。果實膨大期，應(yīng)及時灌溉，以免水分不足而影響生長發(fā)育。
3.5著色至采收期5月下旬葡萄進入著色期，6月下旬即可開始采收。此期保持室內(nèi)溫度白天25--28℃，夜間15--20℃，相對濕度為50%--60%。5月下旬揭掉薄膜。進入采收期一般不灌水，以免速成裂果和降低果實糖度。
3.6采收后采收后的管理重點是追肥和抗旱防澇，促使結(jié)果母枝花芽生長發(fā)育飽滿，為翌年豐收奠定基礎(chǔ)。一般每畝施優(yōu)質(zhì)土雜肥6000--8000千克。
此外，在葡萄生育期還要注意及時防治病蟲害。