南糯山多依寨“十年”不改的初心

發(fā)布時間:2024-02-01
南糯山多依寨古樹茶,與易武刮風寨一樣,作為古倉閣的品牌茶品,代表了古樹純料及山頭茶品的踐行者。
與錢無關,重要的是需要傳承與守望。我是一個古板的人,堅持傳統的制茶工藝。
喜歡這些一點點慢慢變好的茶品,對于普洱茶,慢一點,可能后期價值會比較快一點體現出來。
古倉閣南糯山情懷南糯山多依寨地處海拔最高的寨子,有肥沃的土壤,有充足的云霧及陽光照射,高海拔的古樹葉片,即使是嫩芽,也能顯示出時間的味道。
古茶的底蘊,鮮嫩的葉片采摘下來,綠油油的讓人看著就舒服,這一切都源于自然的饋贈,
我與南糯山多依寨的香娘相識多年。
每一年春茶,我們一起爬山,一起采摘鮮葉,一起學習殺青,探討工藝,一起吃飯喝酒,我知道我們都很快樂。
我們喜歡茶,喜歡南糯山,喜歡南糯山的茶。多依寨古樹茶固然有它的特點,新茶湯色清澈純凈而茶氣飽滿,不露聲色卻暗香涌動。
未及唇邊,香氣已至,糯香純正,不高揚,不暗沉,自然而然,剛剛好。茶湯清澈純凈,柔美,水路內斂細滑,不張揚,沒有菱角,久放后溫潤如初,大器晚成。只在此山中,云深不知處,品味南糯山多依寨的茶,宛如相交多年的老友。淡淡的,持久的,不能割舍,自然而然的相處和陪伴,人如此,茶如是。
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