茶會(huì)的流程
茶會(huì)中該做什么？該怎么做？從了解流程開(kāi)始。一般正統(tǒng)的茶會(huì)大約需時(shí)四個(gè)小時(shí)，從客人到達(dá)開(kāi)始，可分為“待合”“席入”“初座”“中立”“后座”“退席”六個(gè)主要部分。“待合”即客人們?cè)诓钑?huì)開(kāi)始前十五至二十分鐘就必須到達(dá)茶會(huì)舉辦處，準(zhǔn)備入席事宜。“席入”即茶席時(shí)間到達(dá)后，主人在茶室中門(mén)行禮迎接客人，客人們依次進(jìn)入茶室，行禮拜見(jiàn)，然后入座。
“初座”，茶席分作初座和后座兩個(gè)階段，中間有十五分鐘左右的休息時(shí)間。初座時(shí)茶室外會(huì)掛上竹簾遮蔽光線，亭主為客人呈上懷石料理以及主果子供客人享用。“中立”即享用完主果子后，客人們可以到茶室外休息一下。“后座”即客人們休息后，再度進(jìn)入茶室，這時(shí)竹簾已經(jīng)移開(kāi)，室內(nèi)光線充足。這時(shí)亭主為客人奉上濃茶、干果子以及薄茶供客人享用。“退席”即茶會(huì)的尾聲，主客帶領(lǐng)眾客離席，主人行禮目送客人離去。