茶葉的沖泡規(guī)則介紹如下：
1.取保存的散裝茶葉和一個(gè)合適茶壺，把從水龍頭或?yàn)V壺中汲來(lái)的新鮮冷水加入開水壺中，煮沸。
2.當(dāng)水即將沸騰時(shí)，倒一些入茶壺，沖洗茶壺的四周，然后倒掉。
3.按每杯茶1茶匙的量把花葉舞蹈入茶壺或有浸漬器的茶壺中(加入量可根據(jù)茶的種類和個(gè)人品味而有所變化)。
4.把茶壺拿到開水壺旁，將開水沖在茶葉上，上不能燒開得太久;在沖泡白茶或綠茶時(shí)，所用水溫應(yīng)為80℃-95℃，不能煮沸。
5.取蓋子蓋在茶壺上，根據(jù)茶葉的類型而沖泡相應(yīng)的時(shí)間。如果使用了浸漬器，則當(dāng)茶沖泡到所需濃度時(shí)，就從茶壺中取出浸漬器;也可將茶湯倒入另一個(gè)已暖熱的茶壺中，這樣可以把茶葉從茶湯中分離出來(lái)，從而避免沖泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而產(chǎn)生苦味。至于所加茶葉的數(shù)量、水溫、和沖泡時(shí)間。