范爺?shù)摹段涿哪飩髌妗窡岵?，讓大家的目光又聚焦到這段大唐盛世的歷史。大唐是中華民族的鼎盛時期，在我國的飲茶史上，向來有“茶興于唐,盛于宋”之說。馬上就帶你一起來解密大唐盛世的茶文化!
唐朝是我國古代封建社會的輝煌時期，鼎盛一時。國家的統(tǒng)一、交通的發(fā)達以及南北文化交流的密切，都為茶葉的生產(chǎn)和傳播提供了條件。伴隨著飲茶高潮，帶動了茶業(yè)和茶文化的空前繁榮。唐朝茶文化的興盛，具體體現(xiàn)在上至帝王將相，文人墨客，諸子百家，下至挑夫販竹，平民百姓，無不以茶為好。無論是王公貴族，還是文人雅士，無論是僧侶道士，還是普通百姓，都曾以極大的熱情投身到飲茶這一生活藝術活動中來，也正是由于有了文人雅士的參與，才使得飲茶能夠超越生活必須品的范疇而進入一種高尚的文化境界，從而實現(xiàn)了從單純滿足口腹之欲到精神愉悅的飛躍，從此，茶文化這樣一枝深深植根于民族心理之中的藝術奇葩，在中國傳統(tǒng)文化的土壤中綻放得更加鮮艷奪目，散發(fā)出無比誘人的芬芳。
唐代中期以后，在我國茶業(yè)和茶葉文化發(fā)展史上，是一個有劃時代意義的重要時代。史稱“茶興于唐”或“盛于唐”。在唐一代，荼去一劃，始有茶字；陸羽作經(jīng)，才出現(xiàn)茶學；茶始收稅，才建立茶政；茶始銷邊，才開始有邊茶的生產(chǎn)和貿(mào)易。一句話，直到這時，茶在我國社會經(jīng)濟、文化中，才真正成為一種顯著的生產(chǎn)事業(yè)和文化。
唐代宮廷貢茶政策的實施在茶葉消費習俗的文化提升方面占有重要地位。尤其是茶葉的采摘時間，采摘程序，以及與由此衍生的各種習俗活動，更深層次提升了茶葉消費的精神內(nèi)涵，唐代貢茶制度的推行是茶以物化形式轉(zhuǎn)向精神化因素的重要依據(jù)。凡是貢茶都以早摘、早加工為貴。初時規(guī)定進貢茶葉的時間為冬季。由于茶葉一般產(chǎn)于春季，而且品質(zhì)比較優(yōu)良，后來唐政府就把春季定為進貢貢茶的時間。
湖州顧渚紫筍和常州陽羨茶作為貢茶開始于肅宗和代宗。陸羽有詩云：“天子未嘗陽羨茶，百草不敢先發(fā)芽”。朝廷為了保證陽羨茶的來源，特派茶史太監(jiān)赴唐貢山及顧渚茶山設“茶舍”和“貢茶院”，專管貢茶的采制、品鑒和進獻。新茶出來后，要趕快到山里采摘，必須在十日之內(nèi)，快馬加鞭，晝夜兼程，于清明節(jié)前貢到。因為“清明茶宴”是宮廷清明節(jié)舉行的最大的宴請活動，參加人員不僅有王公大臣，皇親貴戚，還有外邦使者等。每年宮廷舉辦規(guī)模盛大的清明茶宴，主要是顯示朝廷附近懷遠、和諧萬邦的政治氣度。
茶不但成為人們的生活必需品和嗜好之物，甚至到了無異于米鹽的地位。具有經(jīng)濟眼光的商人在城市中開設各種店肆來滿足這種市場需求。正是由于茶在唐代社會生活中所獨具的大眾性，“自鄒齊滄棣漸至京邑，多開店鋪煎茶賣之，不問道俗，投錢取飲。”
唐代是中國茶文化發(fā)展的第一座高峰。茶圣陸羽所撰的世界第一部茶書，享譽全球的《茶經(jīng)》問世，構(gòu)筑了一個氣度恢宏、體系完備的茶文化體系。陸羽以其精湛的茶藝，科學的概括，豐富的理論思維，極大地推動了茶飲風習的普及和飲茶藝術化過程，使唐代成為一個茶文化發(fā)展史上的黃金時代。