存了10年的普洱老茶受潮了,你要怎么做!
茶葉如果保管不善,吸水受潮,輕者失香,重者霉變!存放老茶,并不是說把茶放起來就不管不顧了,要定時地檢查茶葉是否受潮、發(fā)霉或者變質(zhì)。
一、如何鑒別老茶是否受潮了?
鑒別茶葉干濕度的一個標(biāo)準(zhǔn)是含水量,含水量8%以下為正常,若是高于8%,則茶葉容易受潮變質(zhì)。
方法1:捏
最簡單鑒別干燥度的方法,干燥度足夠的普洱茶,捏一下就碎了。
方法2:聞
受潮的茶,深嗅多有潮濕陰霉的氣味,尤其是沖泡時這種氣味更為明顯。
方法3:看
茶品如果受潮,一般可以在表面看到白色的霉斑;
另外,泡出的湯色會呈暗紅甚至黑色,茶渣呈黑色且缺少活性。
方法4:品
優(yōu)質(zhì)的陳年老茶使人口內(nèi)生津,口腔清爽。而劣變的陳茶會讓人喝得喉嚨不舒服,也就是人們習(xí)慣說的“鎖喉”。
二、關(guān)于普洱老茶受潮了補(bǔ)救方法
1、輕微受潮
輕微受潮的普洱茶,還沒有出現(xiàn)霉點時,挑幾個艷陽天,把茶拿到通風(fēng)透氣的地方,利用自然風(fēng)散去悶悶的霉氣。
2、受潮起白點
對于已經(jīng)發(fā)生受潮起白點的茶,如果是大量發(fā)霉的情況,應(yīng)對年份、茶區(qū)、生熟茶進(jìn)行分類;
接下來,用干凈的布輕輕擦拭,再放到通風(fēng)透氣的地方數(shù)日,散去霉味。
這時候,應(yīng)再把茶品轉(zhuǎn)移到陰涼干燥的環(huán)境下分開來儲藏。
如果只是單餅茶起了白點,可以把茶繼續(xù)放在紙箱里放一段時間,到了秋冬天比較干燥的時候,茶餅里的水分會慢慢褪去,霉點也會消失。
3、過度受潮發(fā)霉
如果普洱茶受潮到已經(jīng)長成了綠霉、灰霉或者黑霉,建議直接舍棄。
此類普洱再飲用,會很不利于身體健康,給我們帶來很大傷害,切不可留戀。
以上便是普洱茶受潮發(fā)霉的實用補(bǔ)救貼,但是茶友們平時存茶也應(yīng)該注意到這三點:
——溫度不能太高,保持在15-30度左右最好。
——干燥茶葉的環(huán)境必須干燥、干凈、無異味;
——存放茶葉的紙箱應(yīng)放在木板上,最好離墻離地20厘米存放!