@陳國(guó)義：香港知名茶人，“干倉(cāng)”概念創(chuàng)始人。2011年創(chuàng)立“干倉(cāng)之味”品牌。
30年前，我剛接觸普洱茶時(shí)，香港市面上賣的都是熟茶，喝不到生津的效果。一次去長(zhǎng)洲島參觀朋友的茶倉(cāng)，一股發(fā)臭的味道沖到我面前，頂不住了，想吐。到他辦公室泡茶給我喝，同樣是一股霉味，濕倉(cāng)茶的霉味。
那時(shí)候我對(duì)發(fā)酵沒(méi)有認(rèn)識(shí)，搞不懂好好的茶為什么要放在這種潮濕發(fā)臭的地方，這個(gè)印象一直困擾我很久。1992年在云南初次接觸“7542”，給我的感覺(jué)就是“芬芳、清爽、甜”，完全不同于香港喝到的濕倉(cāng)茶。
當(dāng)時(shí)就決定要用干凈的倉(cāng)庫(kù)來(lái)存茶，絕對(duì)不能放到濕倉(cāng)。再加上90年代之前，茶市尚未繁榮，茶廠可以用到非常優(yōu)質(zhì)的原料，品質(zhì)、干倉(cāng)存放、產(chǎn)品的稀缺性等因素，造就了今天“八八青”的傳奇。
@青衣：喜歡文字，酷愛(ài)旅行，最大的愿望是喝遍天南海北的茶。
我聽(tīng)很多人說(shuō)自己的夢(mèng)，最淡然，但卻是最難實(shí)現(xiàn)的，是茶人的夢(mèng)。茶人有一種茶館情節(jié)。也許夢(mèng)中的茶館不是那種庭院流水，不是那種復(fù)古的格調(diào)。并非要亭臺(tái)樓閣，只要有張桌子，有方茶臺(tái)。
在自己的茶館，喝茶，和對(duì)的人聊天。若喜歡就買點(diǎn)茶，不喜歡也沒(méi)關(guān)系，人來(lái)人往，無(wú)非就是一杯茶的時(shí)間，你便能知道，是不是你的那個(gè)茶緣人。
@李茗鼎：敢自稱老茶人。
老茶圈很多東西就是有趣，一斤散茶，你賣我是九十年代，我賣他是八十年代，他又賣出去說(shuō)是七十年代的，擊鼓傳花，最后到茶桌上泡就成了五十年代的。
這不是忽悠，只是每人加了一點(diǎn)點(diǎn)，最后浮夸了半個(gè)世紀(jì)，唉！茶若能言，飲者自慚。