紫砂壺泡茶的方法以及步驟介紹如下:
其實用紫砂壺泡茶還是蠻有講究的,不同材質(zhì)的紫砂壺泡的茶都是不同的,一般是紫砂壺要泡水同性質(zhì)的茶。這個就要看主人的紫砂壺到底是什么材質(zhì)的,那么下面就來看看紫砂壺泡茶的步驟有哪些?
首先要洗茶也就是要把沸水倒入壺里,然后在迅速的到出。其次在進(jìn)行沖泡,也就是沸水再次入壺,倒水過程中,壺嘴"點頭"三次,即所謂"鳳凰三點頭",向客人示敬。水要高出壺口,用壺蓋拂去茶末兒。然后就是封壺,蓋上壺蓋,用沸水遍澆全身。
下面就要開始分杯,用茶夾將聞香杯,品茗杯分組,放在茶托上。將壺中茶湯倒入公道杯,使每個人都能品到色、香,味一致的茶。然后在進(jìn)行分壺,也就是將茶湯分別倒入聞香杯,茶斟七分滿。