一、噴施亞硫酸氫鈉
亞硫酸氫鈉是一種呼吸抑制劑，可以抑制葉片的光呼吸。因?yàn)槿~片的光呼吸要消耗光合產(chǎn)物的40%~50%，如適當(dāng)抑制葉片的光呼吸，就能減少光合產(chǎn)物的消耗，從而明顯增加果實(shí)中的糖分含量。
同時(shí)，亞硫酸氫鈉不僅可以提高葡萄的坐果率，還對(duì)果實(shí)的含糖量、產(chǎn)量和成熟的整齊度有良好的影響。
亞硫酸氫鈉在葡萄果實(shí)膨大后每隔7~10天全株噴施一次300毫克/千克，連續(xù)噴2~3次即有明顯的效果。亞硫酸氫鈉可以和農(nóng)藥、葉面肥混合噴施，噴施的時(shí)間最好在晴天露水干后8~11點(diǎn)或下午3~6點(diǎn)。
二、噴施稀土元素
稀土元素是指化學(xué)性質(zhì)十分相似的鈰、鐠、釹、鐿等15種金屬元素，稀土元素又叫農(nóng)業(yè)益植素，在葡萄生產(chǎn)上使用能提高坐果率，增大葉面積，提高葉綠素含量，增強(qiáng)光合能力和干物質(zhì)的積累，從而提高果實(shí)含糖量和增進(jìn)品質(zhì)。
稀土元素一般在葡萄開花前、盛花期及果實(shí)膨大期，各噴施一次500~1000毫克/千克，可對(duì)葡萄增主10%~20%，含糖量可增加1個(gè)百分點(diǎn)，成熟期提早5~7天。
注意事項(xiàng)：在配制時(shí)應(yīng)先用食醋將水調(diào)成微酸性（ph值在5~6），然后再加入稀土元素，充分?jǐn)嚢瑁耆芙夂笤倥涑伤铦舛仁褂?，在上?~10點(diǎn)和下午4點(diǎn)進(jìn)行噴施。
三、噴施增甜液
可以自己配置增甜液，在葡萄幼果期，向葡萄葉面噴灑增甜液。增甜液的配方：用硼砂30g、蔗糖1000g、氯化鈣5g，加水50kg溶解后即成。每畝噴液量25～30kg，可使葡萄甜度提高1～2度。
四、增施磷鉀肥
在葡萄產(chǎn)區(qū)經(jīng)過試驗(yàn)，葡萄萌芽前每畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥3000~4000千克，在幼果期每畝溝施硫酸鉀10kg，并且在葡萄果實(shí)膨大期噴施0.3%～0.5%磷酸二氫鉀或4%～6%草木灰浸出液，可使葡萄甜度提高1～2度。